チーズケーキ

梅雨に入り毎日雨ばかりで嫌になちゃう！

昨日は家にこもり時間をもてあましたので、久しぶりに
チーズケーキを焼いて見ました。



なかなかの出来栄え！

ペチュニア、サフィニア

ハンギングに入れたペチュニアが満開になりました。

　　

昨年のサフィニアの種が落ちたのか？庭の端っこで
サフィニアを発見！



なんといつの間にこんな所で咲いているなんて思っても見なかった。
早速、植木鉢に植え替えをして１週間がたち随分大きくなってきた。

まだまだ大きくなりそうなので楽しみです。

天然酵母 チョコバケット、クリームバン

パン教室のイーストの方を去年の末に終了したので
１度天然酵母も習ってみたいと思い、先日同じ教室に
習いに行って来ました。



酒種酵母で作るクリームバンは中種を作り、本コネと合わせます。
カスタードクリームの中に少しナッツペーストを混ぜ合わせるとこれまた美味しい！

　　　　

チョコバッケトもいよかんピールを中に入れ込みチョコレートの甘味の中に
いよかんの甘酸っぱさがとても良く合い、外はパリッとして美味しい！

　　

パン作りが終わった後の試食の時、いつも先生の手料理が楽しみで、
今回は中華スープでトマト、レタス、鶏だんご、細いスパゲティーが

入っていてトマトをにんにくで炒めているので甘みも香りも良くとても
美味しかった！



酒種を少し頂いたので、又色々と作ってみたいと思います。

布目の里 野菜販売＆カフェ （大阪市阿倍野区）

前から行きたかった布目の里昭和町店は震災の炊き出しなどのお手伝いで
しばらくお休みをしていて、最近お店を再開したと聞き予約をして行って来ました。



こちらのお店は奈良県山添村から無農薬の新鮮野菜を販売していて
その野菜を使ってランチが食べられると、凄く人気のあるお店です。



　　　

私は揚げ鳥のおろしポンズ　　　　友人はまぐろの甘酢あん

なんとお野菜の多いことキャベツ、レタスはもちろんの事と
虎豆煮、ふき、小松菜なと盛りだくさんの野菜です。

私の揚げ鳥は凄く軟らかくて４つもありこれだけでボリーム満点！

１２人も入れば満席になる小さなお店ですが、スタッフの気遣いも良く
ゆっくり落ち着いて食事することが出来ました。



ランチを注文するとコーヒー、ケーキなどが１００円引きになります。
美味しそうなロールケーキやプリンなどが沢山あったので食べたかったのですが、
お腹が満腹になってしまいコーヒーだけに・・　残念！



お店の前が公園なので外を眺めながらゆっくり食事出来るのも良かったです。




またゆっくり来たいお店です！

寄せ植え

なんと寄せ植えしたラベンダーが綺麗に咲き始めましたが、
アレナリア（モンタナ）が増えて凄い事に！　お見事！

　　　　

寄せ植えの下には可愛い小さな花が・・・
毎年ピンクに小さな花が庭に咲くようになりましたが、名前が分からない？



、

リビングルームのブーケ

今夜は凄く素敵なバラ（ラ・タンゴ）を１０本を使い
ブーケをつくりました。


私の作品　

スノーボールを少し斜めに入れたはずなのに
最後の仕上げでくくった時に真直ぐになってしまった。



Ｔちゃんの作品　　　　　　　Ｋさんの作品　

　

Ｉさんの作品



Ｋさんの作品と私の作品　　Ｉさんの作品とＴさんの作品
それぞれの作品を合わせて入れると凄く豪華になりました。


　花材

クレマチス（クロディーテ）　　　　　　　　バラ（ラ・タンゴ）
あじさい　　　　　　　　　　　　　　　　　ライラック
モンスラ　　　　　　　　　　　　　　　　　スノーボール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビンポンマム
　　　

リースの花

リースに多肉種や可愛いセラスチューム、姫コスモス(プラキカム）
などを植えて見ました。



　　

セラスチュームは小さな白い花を咲かせ凄く可愛い！



この間までは姫コスモスが淡い紫色の花を咲かせていたんだけど・・

グリーンネックレスの花

確かアレンジメント教室で使って少し余ったグリーンネックレスを
土の上に置いていたら随分増えてなんと花が咲き始めました。



花が咲くとは知らなかった！　可愛い白い花です。

　　

それと今年も多肉種セダムの花が咲きました。
多肉種はいつの間にか庭にどんどん増えています。

アンティーク・カフェ シッキム (堺市中区）

このお店は平日の水、木、金の３日間だけの営業で、近くに住んでいても
仕事をしている私達はなかなか行くことが出来なかった。


大阪府立大学正門前の道をへだてた一方通行のところに三階建てのお店



入り口を開けて２階に上がると目の前に小さなキッチンがあり
可愛いアンティークの小さなテーブル２つと椅子が２客づつなんと可愛いお店

　　

　　


　　

週替りランチ７５０円
サラダがたっぷりで牛煮込みが凄く軟らかく美味しく、
ふきご飯は初めて食べました。　　食器も凄く素敵！


　　

写真を撮るのに了解を取ると三階も席がありますので、見て行って下さいと
優しく声を掛けてくれました。

三階は少し広そうなので落ち着きそうな雰囲気でした。

優しそうなオーナーさんがひとりで切盛りしているので、学生さんが６人が
入って来たので、２階でランチをいただいた私達は、少し落ち着かなかったので

コーヒーは最近よく行く白鷺駅前の日々カフェに行って来ました。

ここは凄く落ち着く！

ペラルゴニウム

去年買ったペラルゴニウムの可愛い花が咲きはじめました。



蕾も沢山ついているのでこれから毎日楽しみです。