食パン、チーズパン

今日も朝から本当に暑くてたまりません！

最近の暑さには参ってしまいますが、今日も手捏ねで
頑張ってパンを焼きました。

　　

ブリオッシュ食パンと皆が大好きなハムチーズパンです。

さすがに手捏ねは辛い！
こんな時にやっぱりホームベーカリーほしいなぁ～

G-Ｃａｆｅ （堺市中区深井）

会社の近くに去年出来たCafe、前を通るたびに気になっていたので
今回行って来ました。



深井畑山のリサイクルセンター近くで少しわかりずらい所にあります。

中はカウンター席５つ、テーブル３つの小さなお店ですが、若くて
可愛い姉妹でお店をしているようです。

きまぐれ日替わりランチ７８０円安い！

　　

とても美味しかったのですが、スープの味が濃すぎたので凄くのどが渇いた。
お昼をすぎると常連さんでいっぱいになりました。

ランチを頼んだ人はドリンクが２００円で飲めます。
ケーキなどもあるようですので今度はゆっくりお茶しに行こうかな

涼しさをアレンジ

今日も朝からうだる様な暑さで、たまりません！

昨夜のアレンジはガラスの器を使い涼しさをアレンジ
私は投げ入れがどうも苦手で今回も悩みましたが
なんとかアレンジ出来ました。



ガラスの器の中に谷渡りを入れて見ました。


お家の帰ってから入れ直して少し違うアレンジにしました。

　　　
Ｔちゃんの作品　　　　　　　　　　　　　Ｙちゃんの作品



Ｋさんの作品


　花材
　カラー　　　　　　谷渡り
　松虫草　　　　　　弁慶草（セダム）
　ニューサイラン　　オーニソガラム

Ｍａｍｍａ Ｐａｐｐａ （和泉市池田下町）

久しぶりにご近所の友人と３人でランチに行ってきました。



今日は祝日の月曜日って結構お店が休みのところが多くて
色々どこに行こうかと悩みましたが、マンマ・パッパに
予約して行って来ました。

　　

Ａランチの１０５０円（スープ。サラダ、パン又はライス、ドリンク）
メインはチキン。サーモン、ポークから選びます。

　　

私はサーモンでしたが写真を間違って削除してしまいました。

　　

友人はチキンとポーク

　　

食事が終わって混み合って来たのでドリンクを２階で飲むことにして
ランチを食べた人はケーキ３５０円で食べれます。

　　　

久しぶりだったしゆっくり話もできって良かった。
友人もこのお店凄く良かったと気にいってくれました。

今年の柏葉紫陽花

去年買った柏葉紫陽花が今年花がなかなか咲かないので
剪定をまちがったのかなぁ～と心配していたのですが
やっと咲き始めました。

他所ではもうとっくに咲いて終わるころなのに・・・



１ヶ月前の柏葉紫陽花

　　

少し日の当る所に移動したのが、良かったのかわからないけれど
大きいのが２つと小さいのが２つ咲来ました。

咲き終わったら来年、花を咲かすために剪定するのが、難しい！

ガーデンカフェ キッチンハート （南河内郡）

昨日、久しぶりのお天気だったので、前から行きたかった
キッチンハートに遠出しました。

３０９号線からワールド牧場を越えて突き当たりを右に曲がると
すぐの高台にあります。　

こんな山奥にと思うような所で少し迷いましたが住宅街のお家を
カフェにしているようなので、スリッパをはいて中にはいります。



今日の日替わりランチ８８０円コーヒー付を注文



パンプキンスープ、肉じゃが、マグロのとろろかけ、サラダ
チキンソテーのレモン風味、茶碗蒸、いんげんの胡麻和え
ご飯、漬物

１時には日替わりランチがなくなったそうです。早く行って良かった！
　　
凄く美味しくてお腹いっぱいになり、コーヒーはウッドデッキに出て
自然豊かな景色を見ながらおしゃべり　　素晴らしい景色！



モーニングも朝７時から開いているようです

どこに・・・

毎日暑い日が続いて犬も大変だ！

我家のチャッピーも昼間は玄関のタイルの上でお昼寝
暫くするとどこに行ったのかと探してみると台所のテーブルの下で

涼しい所を探しながら移動しています。

グリーンアレンジ

昨日は七夕だったけれど、お昼には豪雨で前が見えないほど
会社の前の道は川のように雨が流れて凄かった。

夜にアレンジを習いに行ったけれど、今回は私とＴちゃんだけでした。
少し寂しいかったけれど、先生と楽しくおしゃべりして楽しかった！



今回は籠の周りにヒバを付けてグリーンの器を作りアレンジしていきます。

　　

前から見たアレンジ　　　　　　　　　後ろから見たアレンジ
今回はつる梅もどきをどういれようか悩みましたが、どうでしょうか

　　

Ｔちゃんのアレンジ　　　　　　　　　　違う角度から

　花材
　トルコキキョウ（ブルーメロン）　　　白バラ（フリジン）
　スモークツリー　　　　　　　　　スプリングゲリー
　つる梅もどき　　　　ヒバ　　　　洋種山ごぼう
　あじさい　　　　　　カラー

Cafe ｍｙｕ ｆａｒｍ （堺市八田北町）

昨日のパン教室の帰りに何年ぶりだろうか
Cafe　myu　farm（ミュウ　ファーム）にお茶しに行ってきました。

深井駅から泉北２号線に行くまでにコノミヤとツタヤを通り過ぎた
所にあるのですが、入り口が少しわかりずらいかな



中は外を眺めるカウンターや長いすのソファだったり、それぞれ違った
椅子があり、奥にはゆっくりくつろげる座敷もあります。
雑貨なども販売しています。

以前来た時はランチを頂いたのですが、余り種類も無く少し変わったランチ
だった様な・・・

　　

以前よりもメニューが多くなったような気がしますが、
落ち着いた雰囲気でお茶をするのには最高！

カンパーニュ、フルーツスッテク

朝から凄い雨が降って嫌になっちゃう
今日のパン教室はカンパーニュとフルーツスッテクです。



中種法のカンパーニュは小麦粉を５０％以上を使用して
中種生地を作り、本捏ねを合わせって作ります。



外はパリッと中はふわふわで美味しかった！



フルーツステックはドライフルーツを沢山入れて余り捏ねないので
凄く簡単に出来て美味しかった！