マフィンに挑戦！

最近、お菓子作りに目覚めたのはいいけれど
初心者の私は失敗することが多くてなかなか

納得のいくお菓子が出来ません！

今回も簡単なマフィン（くるみ入り）ですが
バターにグラニュー糖を入れてミキサーで混ぜても
分離しているような感じで、白いクリーム状にならなかった。

何とか出来上がり美味しかったけれど・・・

まだまだ友人に食べてもらうほどの物でもないので・・・

お菓子を作ては食べているので、最近少し太ったようだ
怖い！　（笑）

孫の誕生日ケーキ

２５日が孫の７歳の誕生日なので、毎年ケーキを買っていましたが
今回は手作りのバースデーケーキに挑戦する事にしました。

スポンジケーキがうまく膨らまず２個失敗し
３個目はベーキングパウダーを入れて作り大成功！

デコレーションの生クリームが綺麗に出来なくデコボコ
なかなか思うように成型出来ず難しかった！

孫はよろこんでくれるかなぁ～？

沢山作って来年の誕生日にはお店で売っているような
ケーキを持っていけるように頑張るぞ！

ｓａｋｕｒａ－ｙａ （櫻屋） 堺市堺区

今日は前から行きたかったCafe　sakura-yaでランチ
三国ヶ丘から一条道りに行くスイミングスクール手前

一瞬どこから入るのか迷ってしまう大きな木製扉

　

中に入ると落ち着いた雰囲気で店内は女性客でいっぱい

私達はカウンター席に入り口、横には手作りの陶器などが
並べていて可愛いお雛様もありました。（販売しています）


花かご弁当1.000円
1品1品量は少ないのですがとても美味しく見た目も綺麗

ご飯は黒米で,少しピンク色に　タコ煮が凄く柔らかく
美味しかったです。

　
吸い物がついていないので少しのお味噌汁が欲しかったな

でもコーヒーが付いてこのお値段、とても満足のランチでした。

若い女性オーナーとお母さんの２人で切り盛りしているので、
込み合っている時は少し時間がかかるようです。

駐車場がないのでご注意を！

今年初めてのアレンジ

今年初めてのアレンジ教室は前からガーデニングで欲しかった
メッシュのドーナツ型ハンギングを使って根の付いた花と
その間にオアシスを入れて切花をアレンジします。

私の赤色のジュリアンがとてもアクセントになって
凄く可愛く出来上がりました。

　　

Ｔちゃん　　　　　　　Ｙちゃん
　　
Ｆさん　　　　　　　　Ｋさん

　　花材
　ワイヤープランツ　　クロッカス
　プリムラジュリアン
　スイトピー　　　　　ラナンキュラス
　モザミ

しあわせ～！

年末から凄く寒くなって来たのでなかなかこたつから出れない
けれど、チャッピーもこたつにもぐりこみほとんどここで寝ている

どうです、本当に気持ちよさそうに寝ています。

穂っこり （北花田）

お正月の４日に友人と北花田ダイヤモンドシティ４Ｆ
レストラン街にある穂っこりに行きました。

　
私はすき焼き定食　　　　友人は焼き魚定食
メニューの写真とは大幅に違っていたけれど味は美味しかった！
釜戸で炊くご飯でお櫃に入れて出てきます。

店内は落ち着いた雰囲気でゆっくり食事をすることが出来ました。

初めての山形食パン

今日で正月休みも終わり明日から又仕事ですが
時間があったので、まだ習っていませんが、食パンを
作りたくて挑戦して見ました。

凄く発酵するのに時間がかかったけれどデニッシュぽい
ブリオッシュ食パンが出来ました。

食パンの焼く時間が不安だったので少し長めに焼きましたが
やっぱり３５分で良かったのかなぁ

外がパリパり中はふんわり初めてにしては上出来！
又、色んな食パンを作ってみようかな

宇治抹茶生チョコ・ロールケーキ

明けましておめでとうございます。

年末にお取り寄せした京都の宇治茶伊籐久右衛門の
つぶつぶ苺抹茶ロール１６８０円
甘さ控えめの苺抹茶ロールは思ったよりも苺が少なめでちょと残念！

　
生チョコは抹茶がたっぷりの甘すぎず、苦すぎずほど良い美味しさ
でも１０５０円でちょっと値段が高いような

いろいろとお取り寄せをしますが、食べてみると期待した程でも無い
事が多く又食べて見たいと思うようなものになかなか出会えない！