快晴の一日でした。
窓から暖かい日差しが入ってきます。
このお天気だけで嬉しい気分になります。
朝食後しばらくは新聞を読んだり～～
朝の血糖値が低いので、動きがいまいち～～
今日はドーナツを作りました。
レシピはネットから取り出して・・・
オールドファッション風の硬めのドーナツ、
油が熱くなっていて、少し焦がしましたが、
美味しく出来ました。
絹豆腐とホットケーキミックスで作るドーナツは
少し柔らか目で、スプーンですくって、
油の中に落として・・・
それも美味しいです。
むかし、むかし・・母親が作ってくれたドーナツを
想い出しました。
明日急遽、娘が日帰りで帰省してくれます。
せっかくのお休みで、家の用事もあると思いますが
朝早い新幹線に乗って、来てくれることに感謝！
いくつか力仕事があるので手伝ってもらおうと・・
楽しみにしています。
10年一昔 ⇒ 2015年1月21日のブログ記事一覧-yoyo独り言
病院付き添い・・