お勝手仕事・・・

梅の実２Kg分の　紫蘇の葉です。
丁寧に洗って、軸部分を取り除き・・
塩でもんで　あくを絞り出します。
大きなざるいっぱいあったのですが、
ソフトボールのボール大位になりました。
梅白酢をふりかけて、
瓶の梅の上に乗せて　重石をします。
冷暗所（階段下の物入れ）で
土用干し迄　ゆっくりとお休み頂きます。

今日も良いお天気でした。
ちまちまと家の中で片づけをしているいたら・・・
あら！　もう夕食の準備時間になります。
今日の献立は・・・
赤魚の煮つけ・マカロニサラダ・ピーマンもやし人参の胡麻炒め
冷奴　生サラダ　味噌汁・・・
を考えていますが・・・
作り始めると・・・どんどん変わっていくのが・・
yoyoの　お勝手（キッチン）です。

10年一昔　　2007年6月17日
第22回新クルーソー