納豆ぼかし

米糠4キロ　納豆1パック　お湯2リットル30度くらい
レジ袋に米糠と納豆を入れよく混ぜてお湯を少しずつ混ぜる
サラサラの感じ　ふたをして漬物樽へ
2日目
しっとりしているので、米糠追加3つかみさらに下からよく混ぜて空気を入れる
とても良い香りがします♪甘酒を煮た感じ。納豆粒の周りが団粒化してるかな。
ふわふわ酔っています。EMを5ccさらに混ぜた。40度くらいにしたいです。
湯たんぽが良いようですが、香りは発酵してるので、このまま明日また混ぜる。目安は10日頃。

9月5日白いカビが少しあり、かなりのアルコール臭とお醤油の香り。
順調に育っていると思うが、発熱がないが続いて観察しよう。