紫カリフラワー２

遅れていたカリフラワーのうち紫が無事完成、数が増えてきました。この
カリフラワー、ゆでるとあら不思議ブロッコリーと同じ色に、蒸したり、
チンしたりいろんなことをしても脱色してしまいます。ダメなのようと
奥さん、いい知恵があれば教えてください。