畑のフキノトウ

雨の後無風快晴一転穏やかな温かい一日になりました。
それでも畑には入れず見回りだけになりました。
うちの奥さんがバッケが出てるよ～とのこと。そうで
す、私たち秋田人はフキノトウをバッケと呼びます。
春さき雪が消え始めると土手などから一番に顔を見せ
てくれます。バッケ味噌、天ぷらなどでも食べます。
ちょっと苦みがありますがそれが美味、春告げ草みた
いに感じています。


ハウス脇からは白い水仙が出てきました。畑の先生の
奥さんがいろんなところから集めてきて畑のいたると
ころで咲かせています。今年の白はとてもきれいです。
よく見ると、黄色あり二色ありと種類もいろいろ目を
楽しませてくれます。