天地返しはユンボウで

風がないとハウス内２０℃を越えてきます。ゴトゴト
知り合いの工務店の社長さんがユンボウでやってきま
した。


サツマの蔓、野菜のくずなど一年分の山を片付けます。


最初は深い穴をあけていました。


ユンボウのバケットが手のように自在に動きます。
あっという間に穴に入れていました。


土を戻し平らについでに周りの畑をボリボリ天地返し
です。


無事終了、土が乾いたらトラクターは私の出番、耕うん
します。春に向けて少しづつですが家庭菜園進んでいます(^^)/
MBさんありがとうございました。

鱈がやってきた

今年も秋田の八森漁港で漁師をやっている義甥が
真鱈を送ってくれました。海が荒れてなかなか出
航できないけどいいのが獲れたからとのこと、し
かも二匹入っていました。


隙間には牡丹エビがびっしり、今にもはねそうな
雰囲気です。


奥さんが近くのスーパーの板前さんに交渉、いいよ
持ってきてとのこと、ハッポースチロールのふたを
開けてホ～これは大きい、あまり見ることがないなあ
と言っていたそうです。
二匹ともメスでした。これが大事、奥さんが作る鱈の
子の原料になるからです。冷凍庫で保存します。


切り身もいっぱい、アラもいっぱい、これで半分です。
ネギ、豆腐を入れて早速鱈ちり、なんとまあ温まる料理
です。


刺身でも食べられるよと言われた牡丹エビ、半分は奥
さんがてんぷらに揚げてくれました。我が家の夕食、
秋田の海の幸を満喫したものになりました。YYありが
とう、感謝いっぱいの夕ご飯になりました。

最後のブロッコリー

１０月下旬から収穫していたブロッコリーついに最後
の一個になりました。あとは脇芽だけです。ほぼ毎日
収穫できました。数えきれないほど植えていました。
ロマネスコはあと二個、畑に隙間ができてきました。


一雨あった後の小松菜、発芽の跡が目立ってきました。
こんな寒さの中でもしっかり根を張っているようです。


こちらのホウレンソウは霜がびっしり、それでも枯れ
ることなくむしろ美味しくなってきます。野菜ってす
ごいなあと思います。

私の周りインフルエンザが流行ってきています。ただ
みんな電話で熱が出たけどどうしたらいいとの電話で
す。看護師の私水分とって、うがいして病院に行って
と話していますが３人ともインフルエンザでした。家
族にうつすといけないから手洗い、マスクも忘れない
でね、皆さんも気を付けてください。

杉戸の農園の寒桜

抜けるような青空が帰ってきました。草ぼうぼう
にしてしまった杉戸の畑、様子を見に行ってきま
した。蔓の部分が枯れていました。その中で寒桜
が細々と咲いていました。周りの木に隠れていま
すがしっかりと咲いています。


こちらは去年植えた河津桜、持ち主のKM先生が支柱
を補強していましたがもう一度しっかり立て直しま
した。背が伸びています。今年は無理と思いますが
来年には花がついてくるのでは。


立ち木に隠れていましたが夏ミカンが見えました。
全部で３個ながら収穫できそうです。
去年草取りを手伝ってくれたKD君が大丈夫ですよ、
いきますよと言ってくれています。今年も杉戸農園
挑戦です。

キャベツが割れた

当地少しだけ雪が舞いました。かすかに地面が
濡れています。お湿りにしては足りません。
それでもこのところの朝晩の気温差のせいか野
菜たち微妙に成長しているようです。
キャベツも霜で外の葉がクチャクチャになった
りひびが入ったり見た目は最低です。


それでも外の葉をはいでいくと中身は大丈夫で
す。新鮮で甘いキャベツです。キャベツがあれ
ばすぐできるというのを見つけ奥さんに呆れら
れながらも自分で調理、美味しいと言って食べ
ています。ただあまりに切り方が下手で奥さん
が手伝ってくれました。


昨日の収穫です。ほうれん草、大根、サニーレ
タス、レタス、ブロッコリー、カブ等々。
テレビのコマーシャルでみた大根と豚バラに挑戦
しました。美味しい！
スーパーの野菜、値段が上がってきました。ネギ
１本１００円びっくりです。