手羽元の野菜すり流しカレー。

最近、圧力鍋、本当にフル活用
昨日の晩御飯に手羽元を使ったカレーを作ってみた
これまた、笠原将弘氏レシピ本から
材料はこちら

　　　　　　　　　　　

四角い茶色のラップしてあるのはカレールーではありません。
時間があった時に、弱火で1時間炒めたタマネギ4個分
（レシピではタマネギ1個でいい）
ジャガイモ1個、人参１本（本当は半分でいい）
手羽元を炒めて、焼き色をつける。
野菜を別で炒めて、カレー粉を入れ、さらに炒める。
手羽元と合わせて、水、調味料を入れフタをして圧がかかれば１０分
自然放置した後、フタをあけると・・・
　　　　　　　　　　　

手羽元をとりだす。汁はミキサーへ～
　　　　　　　　　　　

ピューレ状にするよ～
　　　　　　　　　　　

またお鍋に全て戻して、温めなおしてハイ、出来上がりっ
　　　　　　　　　　　

いつものゴロゴロ野菜ではなく、『すり流し』もたまにはいいかも