緑茶のロールケーキ。

もらいものだけど、飲まないからと・・・職場の人にお茶の詰め合わせを頂いた
滋賀県信楽のお茶『朝宮茶』
嬉しいことにほうじ茶、そば茶、べにふうき、緑茶などなど
買ったらいいお値段だろう・・・とちょっと恐縮
その中に食べる緑茶と粉末状のお茶が入っていたので、早速、ロールケーキを作ってみた

　　　　　　　　　　　　

朝宮茶は、信楽盆地に位置し、標高３００～５００mの高原地で、
年間の温度差が大きい独特の気象条件が有り、
信楽川の谷合では、霧が発生するなど、高級銘茶の条件を備えているとか。

　　　　　　　　　　　　

この朝宮茶は、全く農薬を散布しない『農薬不使用栽培』
多々なる苦労をされ作られたお茶、安心して頂けるなぁ～

　　　

袋を開けた瞬間に、なんとも言えないお茶の良い香りが充満
粉茶を少し食べてみたら、お茶の深い味。徹底してお茶作りをされているんだと分かる味だ。

　　　　　　　　　　　　

生地にもクリームにも粉茶を入れてみたけど、
香りが消えることなく、ほわぁ～と優しい味のロールケーキになった

　　　　　　　　　　　　

他のお茶も色々、試させてもらおう