丸ごと玉ねぎのスープ

昨日の夕ご飯

月曜日なのでスープの日…

小ぶりの玉ねぎを前に買っていたので 丸ごと玉ねぎスープを作りました。

1度にたくさんの玉ねぎを入れ 味付けはコンソメ…



ベーコンとしめじを入れて 1時間くらいコトコト煮ました。



玉ねぎの甘みも出て トロッと煮込まれた玉ねぎスープは美味しかった〜(^｡^)

あとは生ハムをトッピングしたバジルパスタ…



コールスローサラダ…




主人は休肝日でした。



まだまだ丸ごと玉ねぎスープがたくさん残っています。

リメイクしたりとしばらく楽しみます(^｡^)

今日は娘がスポット休暇なので 一緒にランチに行きます(^^)

ご馳走さまでした(^^)／~~~