最近の夕ご飯&お弁当

一昨日の夕ご飯

新玉サラダ…



新玉ねぎが美味しい季節になりました(^｡^)

シンプルにポン酢をかけて頂きました。

あとはイカソーメン、焼き鳥、カレーの残りなど…



昨日の夕ご飯

常備菜の盛り合わせ…



カレーがまだ少し残っていたのでパスタに絡めて チーズをたっぷりトッピングして カレーパスタグラタンに…




主人は休肝日でした。



昨日のお弁当



コロッケや常備菜を入れたお弁当…



主人と娘の2人分作ったら 朝 主人が「今日は来客の方とお昼を食べる予定だったのでお弁当が要らない日だった。せっかく作ってくれたのにごめんね〜」と言われ…

最初はちょっと 「えー作る前に言ってよ…」と言いましたが…

なかなか自分の作ったお弁当を食べることはないので 私のお昼ご飯に食べました。

美味しかった〜(^｡^)

ご馳走さまでした(^^)／~~~

週末のおやつ&常備菜

週末には美味しいおやつを食べました。

土曜日は娘が買って来てくれた チーズケーキ…

「KAKA」というチーズケーキ専門店で 売り切れのこともあるくらい人気店みたいですが、近くを通ったら まだ残っていたから買って来たよ…と。

プレーン、プレミアム、ショコラ…





全種類食べたいので 全てシェアして頂きました。

濃厚で全て美味しかった〜(^｡^)



ご馳走さま…(^^)/

日曜日のおやつは久留米の「とらや」から買って来ていた 苺大福…



名前は「花いちご」でした。




小豆餡も上品な甘さで包んでいる薄皮の羽二重餅も柔らかい…



大きな苺が入っています。



美味しい〜♡

やはり私の中では苺大福No.1です(^^)/

期間限定の花いちごですが 今年も食べれて良かったです(^｡^)

昨日は常備菜作りをしました。

コールスローサラダ、南瓜の甘辛焼き…



紫キャベツマリネ、茹でブロッコリー…

紫キャベツマリネは彩りも良く 美味しいのでまた作ってしまいました。



蒸し鶏、きんぴら牛蒡…



6品です。



今週もメインを作るだけで あとは常備菜で楽できそうです(^^)／~~~

久留米ドライブ&夕ご飯

昨日は気温もぐんぐん上がり 汗ばむくらい暖かかったです。

主人と久留米方面までドライブ…

最初にJR久留米駅の近くにある 和菓子屋「とらや」に行きました。



美味しそうな和菓子やお団子も並んでいます。



とらやの苺大福が私の中でNo.1 苺大福なんです(^｡^)

この苺大福が買いたくて 昨日は久留米まで来たような感じ…



買えて良かった〜(^^)

団子も美味しそうだったので 餡子の団子ときな粉団子を購入し、車の中で早速 食べました。



美味しい…♡

そのあとは久々に高良大社までドライブ…

高良山にある神社です。

高良大社まで上るのはほんとに10年以上振りです。



階段を上り…



ハアハア言いながら やっと上りきると 久留米が一望できる最高の眺め…



お参りして…



御朱印も頂き…



展望台からまた久留米市内を一望…




ちょっと霞んでいましたが 素敵な風景でした。

途中 河津桜もきれいでした。



せっかく久留米まで来たので 主人の実家にも立ち寄りました。

この時期は草も伸びてなくて ホッとしました。



帰り道の土手に咲いていた 菜の花…



菜の花を見ると春が来たな〜と感じます。

前は筑後川の河川敷には一面菜の花が咲いていて 黄色ジュータンみたいで それは素敵な風景でした。

しかし 今は菜の花はあまり咲いていません(^^;)

やはり菜の花で堤防が崩れやすくなるみたいで 川土手は芝生への植え替えが進んでいるとのこと…

筑後川の河川敷であの頃のきれいな菜の花を見れなくなるのは寂しいですね。



昨日の夕ご飯

野菜室の整理も兼ねて カレー…

大根、ピーマン、パプリカ、人参、玉ねぎ…

少しずつ残っていた野菜を全て入れました。

お肉はヒレ肉を…。



あとはサーモンサラダ…



牛蒡巻き…





ご馳走さまでした(^^)/

今日もすごくいい天気です!!

主人は早朝からゴルフに行き、娘も出かけたので 久々の1人の休日…

のんびり過ごします(^^)／~~~

リストランテ カノビアーノで女子会ランチ

昨日は下の娘の大学時代の母友 TさんとNさん 3人でランチしました。

3人で集まるのは1年ちょっと振り…

下の娘が東京の大学に入り 同じ福岡出身ということで 娘たちが仲良くなり、また母たちも仲良くなったので 知り合って6年の母友です。

前はもっと頻繁に会って ランチなどしていたのですが Tさんが1年半くらい前にご主人の転勤で千葉に引っ越しされて Tさんが福岡に帰省される時に会ってます。

昨日は「リストランテ カノビアーノ」でランチ…



店内も落ち着いて素敵です。



ランチコースを注文。

久々の再会に乾杯〜



小さいスープ…



パン…

オリーブオイルが美味しかった(^｡^)

パンもお代わりしました。



カンパチのカルパッチョ 季節野菜サラダ仕立て…



野菜の下にはカンパチ…



美味しい〜(^^)

5種類よりパスタをチョイス

私はタコのラグー スパゲッテーニ



あとの2人はイタリア産ハムと春野菜のジェノベーゼ スパゲッティーニ…



3人とも魚を選び…

スズキのソテー フレッシュトマトとふきのとうソース…



デザート…




美味しいお料理を頂きながらの楽しい時間でした(^^)

帰りにもお店の前でパチリ!!



若い人に人気の「マヌコーヒー大名店」に場所を移し…



店内もおしゃれ…



カフェラテなど頼み またおしゃべりタイム…



話も尽きないけどあっという間に夕方になり またの再会を約束して 別れました。

娘たちも4月からは社会人3年目になります…

東京や福岡で仕事している娘たちも今も仲良くしているし、母たちも今も仲良く出来て 嬉しいです(^^)/

Tさんから千葉のお土産を…



Nさんからちょっと遅くなったけどと 誕生日プレゼントを頂きました。



能作の錫の箸置き…



すずのもつ柔らかさで色んな形に変型 出来ます。



どうもありがとう(^^)

楽しい一日でした(^^)／~~~

鶏肉 パプリカなどの炒め物の夕ご飯

今日は久々に朝からいい天気です。

しっかり洗濯物も乾きそうで 嬉しいです(^^)

昨日はお正月に買っていた黒豆が残っていたので 前の日から煮汁につけていたので 昨日 煮ました。



黒豆は大好きなので お正月じゃなくても食べたくなりますね。

昨日の夕ご飯

鶏肉、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、シメジ、カシュナッツをオイスターソースで中華っぽく 炒めました。



あとは冷奴、黒豆、前日残りのマカロニサラダ、紫キャベツマリネ…




主人は休肝日でした。



デザートはカルディで買っていた レアチーズケーキ青森りんご…



お皿に移す時 上手く出せなくて ちょっと見かけが悪くなったりした分もあるけど 濃厚で美味しかったです(^｡^)



久々に3人揃っての夕ご飯でした(^^)

ご馳走さまでした(^^)／~~~