おしゃれカレーの夕ご飯

今日は上の娘の誕生日です。

昨日は1日早いけど 「おめでとう〜」と乾杯…



昨日の夕ご飯はキーマカレーを作りました。

最近 カレーブームでいろんなお店のおしゃれなカレーの写真を見ることがあります。

私もおしゃれカレーを作ろうと思い…
キーマカレーを作り、ピーマンのごま油炒め、紫キャベツマリネ、人参ラペ、ゴーヤのマヨネーズ和え、茄子の甘辛炒めを作り 一緒にプレートに盛りました。



ご飯はレモンライスの素を混ぜて ちょっとレモン色に…。

インスタ映えするカレーが出来ました(^^)

あとはローストビーフサラダ…



じゃがいものポタージュ…



じゃがいもの優しい味で美味しかったです(^｡^)




食後には桃ケーキ…



「ロウソクを立てようか？」と言ったら 「ロウソク無しで…」と‼︎
もうロウソクは立てたくない歳らしい…(-｡-;

今年は一緒に誕生日を祝えて良かったです(^^)



充実した1年になりますように…ヽ(*＾ω＾*)ﾉ

ご馳走さまでした(^^)／~~~

ベトナムからのお土産…

上の娘が「楽しかった〜」と昨日 ベトナム旅行から帰って来ました。

またお土産をいろいろ買って来てくれました。



ケオ・サップ・コム…

ベトナム定番のお菓子だそうです。

ナッツやゴマが入っていて美味しそう(^｡^)



インスタントフォー…



MAROUのチョコレート…

ちょっと高級チョコレートだそうです。



ココナッツキャンディとバナナチップス…



あとはビール…



東京からのお土産も残っているし、少しずつ 楽しみます(^｡^)

ダイエットがなかなか出来ません(-｡-;

どうもありがとう(^^)／~~~

春巻きの夕ご飯

九州北部も昨日 梅雨明けしました。

これから本格的な暑い夏が始まりますね〜

暑いのはイヤだけど 体調管理に気をつけて 乗り切らなくては…。

昨日の夕ご飯

ささ身と大葉と梅肉を春巻きの皮で包んで 揚げました。




ニラ玉、タコと胡瓜の酢物…



モロヘイヤのスープ…

先日 お料理教室のランチで出されたモロヘイヤのスープが美味しかったので 直売所でモロヘイヤを買い 作りました。




モロヘイヤの葉先を摘んで 茹でて みじん切りにして 鶏ガラスープなどで味付け…
コーンも入れました。

優しい味で美味しいスープでした。



主人は2日間の休肝日が終わり 2日振りのビールは美味しい…とビール、ワインとお酒も進んでいました。



ご馳走さまでした(^^)／~~~

娘から美味しいお菓子のお土産…

日曜日に東京から帰省した上の娘が美味しいお菓子をいろいろ買って来てくれました。



帰省する前日は名古屋出張だったらしく 名古屋から「餡麸三喜羅」と「栗きんとん」を買って来てくれました。



名古屋の老舗和菓子の「大口屋」の餡麸三喜羅（麩まんじゅう）…

生菓子で日持ちしないので 帰省した日にみんなで 早速 頂きました。



麩のモチッとした生地に甘さ控え目のこし餡で すごく美味しかったです(^｡^)

もう一つは松月堂の「栗包」…

松月堂は岐阜の和菓子屋さんだそうです。

栗きんとんを葛で包んだ 創作栗きんとんの「栗包」。



冷やして頂きましたが 上品でとても美味しい栗きんとんでした(^｡^)

あとは「NEWYORK PERFECT CHEESE」と「オレンジウィッチ」…



「ニューヨークパーフェクトチーズ」は平日でも行列が出来る人気のお土産だそうです。



美味しく頂きました(^｡^)

「オレンジウィッチ」はパレスホテル東京のペストリーショップ「スィーツ&デリ」から買って来てくれたお菓子です。



やわらかくしっとりしたクッキーの間にオレンピールとクリームがはさまれていて 美味しかったです(^｡^)

いつも美味しいお土産を買って来てくれて どうもありがとう(^^)／~~~

茄子と豚肉の冷やしぶっかけうどんの夕ご飯

昨日は蒸し暑い一日でした。

ちょっと動くと汗がドッと出ます。

梅雨明けも間近ですね。

昨日の夕ご飯

暑い日にはスルッと入るうどんがいいかなと思い 冷やしぶっかけうどんにしました。

トッピングはごま油で炒めた茄子と味噌、砂糖、醤油、みりん、豆板醤などで味付けした豚肉、きゅうり、ミニトマト、大葉です。



冷やした麺つゆをかけて頂きました。

茄子とちょっとピリ辛の豚肉も美味しくて 暑い日にはぴったりの冷やしぶっかけうどんでした(^｡^)

ゴーヤチャンプル…



あとはざる豆腐…



主人は昨日も休肝日でした‼︎



デザートはプッチンプリンのパピコチョコレート味…



やはり食後の甘い物は欠かせませんね〜(^^;;

夜 ジョギングしたら 福岡タワーのイルミネーションは「鷹の祭典2019ライトアップ」でした。



昨日と今日の2日間の点灯で鷹の祭典2019の専用ユニフォームをイメージしたイルミネーションらしいです。

タワー上部にはハリー君…‼︎

久々に走ったら 身体が重かった…(^^;;

ご馳走さまでした(^^)／~~~