ヤンニョムチキンなど韓国料理の夕ご飯

昨日の夕ご飯

ヤンニョムチキン…

いつもの唐揚げにコチュジャンなどを混ぜた甘辛タレを作り　揚げた鶏肉に絡めるだけ‼︎

甘辛でとても美味しかったです(^｡^)

チョレギサラダ…

韓国海苔をトッピングして　ドレッシングもごま油、醤油、ごま、すりおろしニンニクなど入れて作りました。

ナムル3種…

ほうれん草、人参、大根でナムルを作りました。

ワカメと玉子のスープ…

デザートはカルディで購入していたパンダ杏仁豆腐…

主人は休肝日の日でしたが　おかずを見て…

「飲みたい‼︎」とビールをプシュ、それからワイン、焼酎といつものコースでした(^^;)

韓国料理づくしの夕ご飯でした(^｡^)

ご馳走さまでした(^^)／~~~

ぜんざい&甘いおやついろいろ…

昨日は鏡開きだったので朝から小豆を煮て…

ぜんざいを作りました。

小豆たっぷりのぜんざい…

美味しい〜(^｡^)

年末年始…

甘いおやつをずっと食べていますヽ(´o｀；

12月にコストコに行った時に購入したリンツリンドールチョコレートとチョコクリスピー…

リンドールのチョコは美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます(>_<)

今日もコーヒーと一緒に食べました♪

年末に神戸に行っていた娘からのお土産のツマガリのクッキーとパティスリー　トゥーストゥースのフィナンシェ…

ツマガリのクッキーはサクサクでとても美味しいし、フィナンシェもバターたっぷりしっとりで美味しかった♪

神戸の洋菓子は美味しいですね♡

年末にお歳暮で頂いた福砂屋のカステラ　キューブ…

20個近く入っていたので娘にもお裾分け…

干支「丑」のパッケージもあります。

カステラもしっとりして美味しいけど、底のザラメ糖の食感が美味しくて好きです(^｡^)

毎日　1つずつ食べ続け　やっと昨日　食べ終わりました。

賞味期限ギリギリセーフ…(^^;

初売りではガトーフェスタハラダの福袋を買いました。

ラスクや焼き菓子などの詰め合わせです。

これから少しずつオヤツで頂きます。

毎日毎日甘いオヤツを食べていたら自分でもヤバイな〜と思いながら食べ続けています( ^_^)/~~~

おでんの夕ご飯

雪は溶けましたが　寒い日が続いています。

昨日は前から予約していた娘のウェディングドレス選びに着いて行きました。

たくさん素敵なドレスがあって迷いますね〜

今のドレスはほとんど肩とデコルテを見せる「ビスチェ」タイプですね。

数着を試着して…

娘も迷っていました‼︎

2点に絞り込み　最終的に来月に決めるそうです。

カラードレスも迷っていました。

30年ぶりに私はどんなドレスだったかな〜と思い　写真を引っ張り出してみました。

懐かしい〜

私も少しだけ肩を出していました(^^;)

娘も5月の結婚式に向けて少しずつ忙しくなりそうです。

昨日の夕ご飯

朝から煮込んでいたおでん…

あとはもろきゅうとトマトサラダ…

熱々のおでんは美味しい〜

たくさん作ったので今日もおでんです。

ご馳走さまでした(^^)／~~~

銀世界と別れ…

週末　寒気が流れ込み　ほとんど雪が降らない福岡でも雪が積り　一面真っ白で銀世界に…‼︎

雪道の運転には慣れてないのでこんな日は車の運転は出来ません…

すごく寒かったです。

6日に私の母が亡くなりました。

そして昨日　無事　お葬式も終わり　母を見送りました。

8月に病気が見つかり入院し、その時点で余命3ヶ月〜6ヶ月と言われていたので覚悟は出来ていました。

時々病院にも行き　母との2人の時間を過ごせたので良かったです。

雪だったのでお通夜の日に実家へはJRで…

車窓から見える景色も真っ白…

実家の最寄りの駅に着くと雪もほぼなくて安心しました。

母は大家族の中に若くして嫁ぎ　いろいろ大変なこともたくさんあったと思いますが　嫌なことも顔に出さず　穏やかで優しい母でした。

いつも笑顔でニコニコの優しいおばちゃんを娘たちも大好きでした。

84年間生きていてくれたことに感謝です‼︎

どうもありがとう。

いろんな方々からたくさんのきれいな供花を贈って頂き　母も喜んでいると思います。

母が亡くなったという実感も今はまだないのですが　これから少しずつ寂しさを感じるのでしょうね。

私も母のように笑顔にあふれ、穏やかに歳を重ねていきたいです。

七草粥の夕ご飯

今日の夕ご飯は七草粥を作りました。

お正月に食べ過ぎた胃を休めるために…

胃に優しい七草粥です。

焼き紅鮭…

梅干し、貝柱の有明漬、しそ昆布…

主人の好きな辛子レンコン…

そして大根の酢漬け…

七草粥を食べて今年も家族の無病息災を願いました。

ご馳走さまでした(^^)／~~~