今夜はスゥエ―デン飯？

北海道から新じゃがが送られて来たという方から
例の如くお裾分けがありました。

IKEAのレストランにあるメニューの
ミートボールとマッシュポテトをアレンジした夕食になりました。

マッシュポテトは調理の過程が面倒なので圧力鍋で蒸したじゃがいもに
こちらも簡略化して
IKEAのミートボールはホワイトソース仕上げですが。。。
作り置きのトマトソースをワインで緩めた中に
前もって油で揚げた肉団子を煮込んだものを添えて！

食材もメニューも使い回しの日々ですが(;'∀')