カレードリア

昨日は暦の上では「処暑」
暑さが収まる頃と言われているのだそうですが
今日も残暑が厳しく湿気も多いので少し動いただけで汗が出ます。

レンジで温めてからオリーブオイルを敷いた耐熱容器に残りご飯を入れ
その上にこれまた残っていたカレーをチンして流し
とろけるチーズをトッピング！
220度のオーブンでこんがり焼いたカレードリアです。

椎茸、人参、玉ねぎとじゃがいもをスープストックでグズグズ煮込んだ
どろ～～っとしたシチュウは塩・胡椒で味付けて
冷蔵庫の野菜室もすっきりお掃除が出来しました。

今年の西瓜はそろそろ食べ収めでしょうか？