休日の夕食支度は、
いつにもましてやる気が起こらない。
そんなことで、
食材はほとんど家にあるものを使い
あとは、
近所のミニスーパーで少し買い足しました。
そんな日の夕食です。
オクラ入り月見とろろ
スライサーで下ろした長芋と
オクラを器に盛り、
ウズラの生卵を落としました。
変わり冷や奴
ごま油を引いたフライパンで
しらすとおろしニンニクを
弱火でじっくり炒め
火を止めてから
醤油と万能葱を加えました。
それを
器に盛った絹ごし豆腐の上にかけ
松の実を散らしました。
これ、おいしいです。
豚しゃぶの野菜添え
しゃぶしゃぶにした豚肉以外は、
ワカメとフルーツトマト。
あとは、あり合わせの野菜で。
たれは、
市販の胡麻ドレッシングを使って。
焼き鮭そうめん
茹でた素麺にオリーブオイルと
削り節と醤油を絡ませ
さらに焼き鮭のほぐし身を加えて
ザックリ混ぜあわせ
器に盛ったあと
小口切りの万能葱を散らしました。
そうめんは、
ちょっと作りすぎましたが
他の総菜にボリュームがなかったのと、
炒めていないせいか
わりとスルスル食べ切れました。
そんなことで完食。
見るだけで暑い…
我が家のデブ坊ちゃん
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