山水館＠神田小川町 「醤油ラーメンセット」

つい最近まで「麺心」というお店があったところ。
一度食べて非常に微妙という感想だったのですが、結局一年もたなかったですね。
神保町・淡路町・小川町ラインは特殊なグルメエリアなんで、ああいうまじめ路線は難しかったかな～

今日はその後釜のお店です。
相変わらずわかりにくいビルの2階というラーメン鬼門空間。
このお店はどこが入り口かもわかりにくいのでますます悪条件ですな。

店内。
11時半過ぎに先客0　実は後客も0だったのですが・・・



食券機に直接マジックで書かれているのがツボに入りました。



外にセットメニューの表示が。
下からだと光のはね返しでまったく見えませんがな。というか下からこれを見て入ってくる人いませんよ～

店の売りは味噌→醤油→塩の順番らしいのですが、味噌は背脂ガッツリに対して醤油はかなりのさっぱり系の様子。
同列に並べていますがまったくの別物の様子です。
今日は（必然的に）醤油でいきました。セットもので特製ごはんがついたものがあったので今日はそちらで。



で、醤油ラーメン。
あっさり薄味の鶏がらベースのスープ。
飲んだ瞬間、「おっ！？」来るか来るか来るか～～～こなかったかぁ～～～
という感じの山の八合目まで登って下りて来たみたいな、あとちょっとの物足りなさ。脂でもカエシでも、もうほんのチョビッと心に残るキーがあればな～なんて、おしい味な気がします。

麺は西山製麺とのうわさで、そこを楽しみにしてもいたのですが、これはたぶん換えたか、もしや味噌とは違うかですな。
コリコリした細四角麺は歯ごたえ・のど越しがいいのですが、西山製麺のイメージとは違いますな～

具はのり・めんま・チャーシュー・ねぎ
チャーシューだけは、すごく味をうすくした「びぜん亭」みたいで美味いです。

セットのご飯ですが、今日はクリーム煮のごはんだそうです。



白菜だけの中華丼・・・甘い～～　砂糖？　白菜の下に申し訳なさそうにホタテが一匹潜んでいました。
これは・・・！？ホントにここの店主はラーメンの付け合せにこのご飯を食べたいと思ったことがあったのか？？？？と問いかけたくなるもの。
「あんかけかけりゃいいだけだから楽だな～」なんて思いが読み取れる手抜きの一品・・・

決してまずくはないですが、これじゃ人は２階まで上がってきませんよ～

大久保バール＠大久保 「大山地鶏メニューあれこれ」

昨日の夜，さーて帰って一発走るか！と大久保駅を降りた瞬間，自宅の鍵が無いことに気づく．
職場まで取りに帰るのもめんどいし・・・しゃーないのでその辺で飲んで妻の帰宅を待つことに．

基本的に一人で飲み屋に入ると間が持たない私はこんなとき非常に困るんです．
やっぱバー系かな・・・「Picasso」は常連であふれていて入りづらいし・・・
なんてさまよっているとチョイとオサレな感じのバール発見！
駅からすぐなのに奥まった感じで静かな雰囲気がちょうどいい感じ．先客0だし．

店内はこんな感じ．結構広いです．



立ち飲み席の反対側がキッチンになっていて，壁際やカウンターには椅子に座ってマターリもできます．
イタリア料理のバールだそうで，どれも美味そうな安めの一品料理が黒板にびっしりと．
吊り下げられたモニターでは「オペラ座の怪人」をやっていて，店員さんもしばし見とれてたりして．



ワンコインセット（ビール・ワイン・焼酎からセレクト）の「ハチノストマト煮込み」
やわらかくて臭みも無くうまーです．

待つことしばし，妻と合流後この店の売りであると思われる「大山地鶏」関連に絞っていろいろつまんでみました．



「大山地鶏のお刺身風」
湯引きしたささみにマスタードベースのソース．
こういう食べ方もたまにはいいですな．



「大山地鶏のつくねだんご」
いかにも自家製という感じ．食感がゴロンゴロンしてて楽しいです．



「大山地鶏の串焼き」
いわゆる焼き鳥を想像していたのですが，予想に反したトマトソース．
これがジューシーで　うままま～(◎o◎)！
これで￥320は安すぎ．焼き方も表面カリッと中はレア気味でたまらんす．



「大山地鶏の唐揚げ」
もやはり普通ではありませんでした．こんな細長いオサレな皿に盛られてきます．
バルサミコベース？のソースが底に．オリーブなんかも見た目に麗し～



本日のメインとなった「大山地鶏のソテー　小悪魔風」
これも焼き方が上手いな～　グニョングニョンと歯ごたえのある肉はとってもジューシー．小悪魔風というのはよく分かりませんが，ソテーしたナスにあっさりしたソース．もっと刺激のあるトマトベースを予想していましたが，これもうま～

今日の中では串焼きとソテーが再食必須．
時間をつぶすとき（私が鍵を忘れたとき）には重宝しそうです．
それに安い！というか安すぎ．飲み物5杯と合わせ￥4000は驚きです．

ちょっと調べたところサッカー観戦も出来るみたいですね．
ビール片手に美味い料理でオサレに応援．いいですな～