ones ones＠東新宿 「まかない麺セット＆野菜つけ麺」

「まかない」って

商品にならない
もしくは余ったものを中心に
ってパターン


テクを生かして
裏だからできるイイものを
ってパターン


人からは
前者ばかりを聞いてきたけど
自分的には
後者ばかりを授かってきました


ってか
そんなところじゃないと
働かないから





飲み屋の裏側
いわゆる「しょんべん路地」の
奥の奥の方に
明かりの点いたサンクチュアリー


常連に振舞われたライムハイを片手に
イイところのたくさん入った
イイ親子丼とか


なつかしいなー
楽しかったなー



とはいえ



特権に特権を重ね
経費を経費で洗うような
テクを盛り込みまくった


むしろ




客に出すより手間かかってんじゃね！？

みたいな一杯は




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


食べ終わったら




ごはんを入れて
卵を崩して　なんて




ズルいじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！


世界で一番
大きな一杯


世界で一番
熱く光る一杯


世界で一番
愛すべき一杯


オアシスに
たどり着く一杯


それは
ラーメン屋のまかない




ウラヤマじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！



プライベートとは
覗き見させてくれるからこそ
濡れてくるもので


イイポーズを
雑誌でキメてしまっていたりする
イケメン店主のプライベートは


イケすぎていて
ズルいのでした





表の一杯にも
野菜という名の愛情が溢れていて




「元俳優」と
「イイポーズ」から予想された


その昔江古田あたりで臭いたって
高円寺あたりまで蔓延した
あの手の臭いとは
ちょっと違っていて




とっても良い香りで
満たされていたのでした


イケメン店主が
写真よりちょっと
横幅を増していたのは


表と裏の
超激まかないのせいだと
確信を深めたのでした



味も演出も接客もサイコーだね！！


久しぶりの
ラーメン屋における
妻の満面の笑顔


裏での鬱顔とは真逆の
12点満点的な笑顔




とっても良い気分に
満たされたのでした


電話がなくて憤ったことなんて
台風一過のように
忘れていたのでした