はやし家＠大久保 「味噌ラーメン 少な目サービス味玉」

雪
だと？




むしろ好都合だわ！！
ってことで




今日もまた
お別れの言葉を
重ねに来ました




とりあえず
マッカートニーをキメていると
どうぞどうぞーって
いつも優しいご夫婦デス




今から気が変わる とか
ないのかなー
ないのかねー

そもそも
ウリに出されたこの物件を発見して
ことに気付いたのが
某ラーメン屋店主なんて話も聞きますし




やっぱり
仕方のないことなのかと




朝のイチバンから
のどの渇きをガマンしてきた甲斐のある
甘露を流込みながら




うんうん
そういうのもあるんだよねー

だけどオレってば
昨晩から（いや実は数日前から）
キッチリキメてきたし

もう
最終日までのロードマップ
既にキメていたりするし

ということで




お (゜д゜lll) おぅ！！
マックもビックリの90度
断崖絶壁のスマイル党




ニコタマ仕様が
寒い心に灯を点すようで




なんとなく
以前にも増して




ぐ (゜д゜lll) はっ！！

なんだかスゴイの来ちゃったぞ！！




うーん
うまーい
ジンワリと
うまーい

数年前までは気付かなかった
コレの良さを気付けるいま
これからもっともっと
コレの良さに気付けるはずなのに




とりあえず
天地を返して
調理を開始




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

むう
一言で言うなら
「もったいない味」




コレを継ぐもの
どこぞにおらんのか！！
弟子筋
どこぞにおらんのかいな！！

二週間でもイイ
誰かどこぞにおらんのかいな！！

オレがオレを指さしながら




どうしても最後にわたしも食べたいの って
ガキを背中にカーチャンも参戦

そうです
味噌も美味かったけど




今日の醤油ってば
カエシの具合がたまらないのか
グンバツにヌケていたりして

ちょ
オレいまから
塩もう一杯食いに行きそうなレヴェル




しかるに
14年目にしてお初
「細麺」なんてのを
最後の最後に経験できたし




もう
思い残すことは




ありスギて困る
いやマジで

重ね重ね思うけど
消して良い灯と
消して良くない灯が
この世にはあろうというもの

仕方のないことと
受け止めることは
受け止めるので

もう
思い残すこととしては
魂を継ぐ者の存在のみ

どこそにおらんのか！！
誰かどこぞにおらんのかいな！！

麺屋 板橋＠上福岡 「あっさり豚骨らーめん+味玉」

久しぶりに
上福岡界隈
新店デス

もとい




久しぶりに
上福岡界隈
気になる新店デス

なにやらまだ
開店お祝いムードは続いているらしく
お昼はラーメン100円引き
なんて感じで

オマケに
ライスサービスという
有り難くも必須の撒き餌ともいえ

どこぞの新店さんには届かない
住民からの心の訴えが
コチラにはしっかりと届いているご様子




とりあえず三本柱

このコンビネーションが
アレコレ思惑を呼びますが

魚介豚骨は
with 魚粉 and/or 魚系香味脂
まあアレが来ちゃうんでしょ
ってことで

逆に「あっさり」
盲点を突いてみたりしますが




逆に盲点
突かれたオレでした

ライト豚骨気味のが
来ると思ってたよ




あっさり豚骨とはいえ
いろいろハイブリッド

「魚介」って付くと
さらにどうなっちゃうのか
もちろんそうなっちゃうのか
逆に興味が出てきたりして




うん
ラヲタの玉袋をフルわせる
エッジをキカせた感じではないものの

当たり障りなく
まんべんなく柔らかくツボを押すのごたる
キレイにまとまってるあたり

ポクポク
ムチンって切れ味の麺
最後までヘタらずに飛び跳ねてるあたり

気になる新店が
気にすべき新店であったことが
久しぶりに
ホントに久しぶりに嬉しい
オレでした




ライスサービスですがいかがですか！？

半ライスでお願いしマッス！！

足りなかったら言って下さいね！！

ライスと一緒にコチラどうぞ！！




もう
この辺のやり取りだけで
完全に応援モードに入ってしまう
オレという人間
極めて単純にできてますが




コレが出来ない店が多い
っつか

コレが出来ない店ばっかりなのが
上福岡のラーメン事情




くれぐれも水曜日にお休みしないでちょーだい！！
ただそれだけが
心配で




そうそう
ガワのユルさに

正直当初は
そこそこのビミョー感を抱えて
臨んでいたのだけど




入れるべきところには ちゃんと力入れてマスから！！
そんな思いが
バッチリ伝播してきます

うん
来週も
再来週も来てしまおうか




ちゃんと正しく撒かれたものは
ちゃんと正しく咥えに行く

信頼関係って
きっとそういうことなんだろうし