おくとね＠新橋 「まいたけ天玉そば」

その昔
マツタケってのは
高級品だったよなー

なんていう日が
いつになっても
来る気配がありませんが

その昔
マイタケってのは
高級品だったよなー

なんていう日が来たのを
忘れてしまって
早いくばく




いつからあるのか
知らないけれど

おそらく多分
マイタケが庶民に降りてきた
その後のことかと思われ




普段のことなら
ノークエスチョン

ちくわに玉子と
キマっているはずだけど




郷に入らばマイタケに従え

教科書には
そうあるわけですが

ぶっちゃけ
この店のマイタケってば
「賭け」なわけで

試合をせずに
勝負に勝って
賭けにも勝った
そんなアンバイで

とりあえず




揚げ立てマンセー！！




マイタケ良ければ全て良し

揚げのタイミング

ただそこだけに
ツボはアリ

今日一日の心の在り様が
大きく大きく左右されるこの瞬間




もしものときの
心の支えの生卵

補強がスギたかもしんまい

とか
そんな嬉しい朝もあるということで

舞を舞うような揚げ立てに
出会えるかどうか




いまでもマイタケは
ところにより
レアなアガり方
ということで

おくとね （そば（蕎麦） / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）