御膳房＠六本木 「マーラー牛バラ煮込み麺」

何年ぶりになるのか
先日の再訪が
エラくキマってしまってーの




中4日で
早々にアゲイン
してみましたよ




今日は一択
「マーラー牛バラ煮込み麺」

あの分厚いスープで
麻辣してたら
一体どうなるんだろうかと

この店だったら
まず間違いなく
牛がヌカれている
なんてことはないはずだから


前回はデカい円卓に
ほぼ同時
相席で通されたんだけど

後から注文のおねいさんたちへ
先に定食届いていたのよね

ラーメンの方がむしろ時間掛かるとか
そういうこともあるんだなと

っつか今日は
後から入った4人組に
超激時間差で定食×4

その時間差は
サスガに不和を招く時間差やで！！
なんつて他人事を
嗤っていられるはずもなく

先に入ったオレのラーメンが
30分をしてまだ出てこないとか！！

試しに見てみたネトフリが
第二話に突入してるやないかーい！！

なんてところに
タイヘンオマタセイタシマシター




ドー (ﾟдﾟlll) ーン！！

巨大な煮込み鍋が登場

10秒前までの
「この店との付き合い方を熟考せねばならん」が
「コレだったら仕方ないよー アハハハハー」に
見事にシフトしていたほどのサイズ感

あえての中ライスが
まるで小ライスばりに
肩身が狭そうに




っつかコレ
食いきれるのか！！オレ！！




食い切れマース！！
むっちゃ美味いデース！！

スープが図太いのは分かっていたけど
ヤリスギてない麻辣のコクと
上品な甘さが後ろを支えて




ちゃんと煮込まれて
イイ感じに染まった麺線が




まーなんつーか
「激烈にアゲる」
って感じですか

いわゆる
麻辣な牛肉麺って
八角のキイたアレに辛味をエクストラ
なんてのを想像させるけど

蚊の飛ぶ隙間もないぐらいに
コンクで密で
濃ゆさに満ちていて




まあ
牛肉そこまで
ゴロゴロしてなかったけど




中ライスのお供としては
まるで万全
サイコーか




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

予想はしていたけど
まさかのベリーロールで
日本新記録を
余裕で超えて来たりして

こんなに美味い
シビカラ
もとい
麻辣麺をキメたの
記憶にないかしらん

とりあえず
ギロッポンのミドルアッパー中華では
頭一つヌケたアンバイか




またコレ
お供え物にはスギたるサイズ

濃厚マイウーな
マンゴープリンってば
腹14分目か！！マジで！！




この満腹至極に
シエスタは避けられん
というところ

帰る道すがらの
ベッドまでの距離の永遠たるや

その辺に転がりたいのを
抑えるのに必死だったりして

ヤマサ 花椒麻辣つゆ(業務用濃縮) 500ml 原材料:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、豆板醤、コチュジャン(小麦・大豆を含む)、... ヤマサ醤油

ユウキ 麻辣火鍋の素 1.1kg 内容量:1.1kg ユウキ食品

麻辣マニア30g×2袋 中華スパイス 唐辛子 とうがらし粉 花椒 麻椒 チリパウダー 花椒（ホアジャオ）、麻椒（マージャオ）、唐辛子粉をオリジナルブレンドしました。「麻」痺れ、「辣」... オンガネジャパン

ノーブランド品 スパイスアップ 麻辣ペッパーミル 33g オーバーシーズ

ふるめん＠六本木 「本日のきまぐれランチ 黒酢の酸辣湯麺」

「本日のきまぐれランチ」って
ナニソレー！！

たしか
木須肉が乗ったラーメン
だったんじゃないかなぁ

街中華で同じことやったら
「きまぐれ」ってよりも
「余ってる」って感じだけど




そこはほら
ふるめんのことですし

迷うことなく
ノークエスチョンで突撃したのに

食券買ったあとに
さっきので売り切れデース！！
なんつて見事にフラれたりして

そのあとも
きまぐれネラいで向かうと
出てなかったり

山形やら
ビーフンに向かう途中
チラッと見てみると

青椒肉絲ラーメンとか
餃子入り塩ラーメンとか

らしくないことが
逆に惹きになってたりしてね




キタコレ
ようやくネラって
ようやくタイミング合いましたよ

「黒酢の酸辣湯麺」
コレぞ！！
ってワケでもないけど

まあ出逢いってば
そんなもんだし




って
着丼した瞬間に

違う違う
そうじゃ
そうじゃなーい




あのコレ
「酸辣湯麺」で
合ってますよね！？




ワカメ浮いてますけど
コレで合ってますよねー！？




ひと口啜ってもなお
コレで合ってますよねー！？
鳴り響いていたと聞きます




なんというか
「黒酢を溶いたラーメン」です

確かに
ラー油がひと回し
かけてあるかもしんまい

しかしそこに
お酢とラー油の
マリアージュなどあるはずもなく
見知らぬ他人とすれ違ったレヴェル

もっと言っちゃうと
街中華でおっさんが
ラーメンの味も見ないで
お酢とラー油をブチ回したのとも
さほど大きな差異があるでもなく




意味のワカメが
実に切なさを殺せない

なぜに
そこにワカメだったのかと
昨日はそれで眠れなくなるほどに




いやしかし
ふるめんクラスが

ヘタウマっぽいのを
ヘタヘタで落として
いったいどうするというのでしょう




黒七味！！
助かった！！

のか！？

いや
誰も助かっちゃいませんよ

フツーの酸辣湯麺を
心から食べたいと
いや食べ直したいと思ったの
初めてのことですよ

ニュータッチ 凄麺酸辣湯麺の逸品 111g×12個 原材料:めん(小麦粉、食塩、大豆食物繊維)、スープ(しょうゆ、糖類、食塩、香酢、動物油脂、デキストリ... ヤマダイ

東洋水産 麺づくり 旨辛 酸辣湯麺 98g ×12個 原材料:めん（小麦粉（国内製造）、食塩、卵粉、たん白加水分解物）、添付調味料（米黒酢、チキンエキス... 東洋水産

明星 中華三昧 タテ型 赤坂榮林 酸辣湯麺 66g ×12個 原材料:めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、大豆食物繊維)、スー... 明星食品

日清食品 ご褒美ラ王 黒酢の酸辣湯麺 2食パック 208g ×9個 内容量:208g×9個 日清食品

南翔饅頭店＠六本木 「Aセット」

上海の豫園にある
清の時代から続く小籠包って

気付いてなかったのか
他に行くとこ有りスギたのか
もう20年近く前のことだけど

もったいないことに
スルーしてしまったわ




そうそう
六本木ヒルズに入ってたのよ

例の梅蘭に向かう
近道の途中に




おおぅ！！ココか！！
なんつてね
のけ反ったワケで

いやしかし
鼎泰豊しかり
いわゆる小籠包に
現地の何倍もの大枚はたいて食うのも
なんだかなぁ

ってことで
スルーをキメていたけれど

麺とのセットがあるって
教えてくれなきゃー
だったら来るわよー




って
アレコレセットも
上を見てると
キリがないので




お得なセットの最下層を
麺でイクにキマっているじゃないの




ガンガン作って
ガンガン蒸している
のかと思いきや

想像以上に
待つわー（待つわー）
いつまでも待ーつーわ

およそ15分
ようやく登場の麺だけど




ちっ (ﾟдﾟlll) ちゃ！！

全人類がハモると思うわよ

サスガにコレ
お供え物とは言わないけれど
「嫌がらせサイズ」
なのは間違いないかもしれなくて




鶏よね




鶏オンリー
なのかしら
いわゆる巷の鶏清湯とも
ちょいと異なる優しい設定




逆に
麺の強さが浮くけれど

その前に
麺の少なさが浮きスギているわ




コレって
もえあずあたりなら
丼ごと飲み込むんじゃないかしら

早く小籠包出てきてちょうだいな
麺が無くなっちゃうじゃないの

そもそも一緒に食うんじゃなくて
先に麺をやっつけとけというの




やっぱり
交互に食べるべきよね

ラーメンと餃子のセットで
ラーメン先に啜り切る人いないでしょ

にしては
遅いわ
遅いの
遅スギていないかしら




ハイ
麺をほぼほぼ
啜り切った頃合いに登場

カレーを食べ切ったところを
見計らってのラーメン登場なんて
遠い日のインデアン
フラッシュバックしていたわ




タプタプしてるわ
してなきゃイケナイのよ
でないと山岡さんが暴れちゃう

とはいっても
鼎泰豊とかの台湾タイプに比べて
ズイブンと皮が厚くないかしら

コレってば
ヒルズ仕様なの

それとも
南翔饅頭仕様なのかしら




ココは「賭け」だけど
躊躇しないで放り込むわよ

割ったりしちゃダメよ
男ならひと口
男じゃなくてひと口よ

ハフハフ！！
ホロホロ！！

美味しんぼを再現する
近道のひとつがコレよね　　　　　（最短は目玉焼き丼よ）




黒酢＆生姜

いつも思うけど
生姜がジャマよね

食感的にも味的にも
コレ本当に要るのかしら




なるほど
ココで大根を挟むワケね

箸休めというか
レンゲ休めというか

まあ
たかだか6個の小籠包を
休み休み
チビチビもったいぶって
入れなきゃならないなんて

やっぱりコレは
台湾に飛んだときに
気兼ねなくヤリ殺す
そんな食べ物かもしれないわ




なんだかやること失って
ラーメンスープに泳がせたりして

うん
ちょっとだけスベりが良くなって
ちょっとだけ得した気になるじゃない

そして割ってみれば
まだギリホロ出来るじゃない




皮がやっぱり厚めよね
相対的に中のスープが少なめかしら

もっとこう
ジャバザハットみたいなやーつ
ああいうタイプが
ワタシは好みかもしれないわ


というか
もう終わり？
もう終わりだというの？

ココにカブせてもうひと桶！！
というワケにはイカないのよ

そんなことしたら
ジャパンのランチ常識価格を
大幅に超えてしまうじゃない





いまさらインストラクション
じっと見つめながら

少しでも空間を埋めるべく
お茶をコレでもかとシバくのよ

腹8分目ならぬ
腹5分目よ

6つの小籠包が
お腹ののりピーハウスで
超激ヨユーでお買い物しているわ

ふう
こんなの入れてしまったら

上海ってより
また台湾に
行きたくなっちゃうわ

たかだか2年前のあの頃が
まるで夢のようじゃない

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祇園亭＠六本木 「クリーミー鶏白湯カレーラーメン」

え！！

もしかして
こんな全国区イベントに
選ばれたんスカ！！

なんつてね
毎朝のことのように
通りかかるたびに
気になってはいたのだけど

お昼になると
すっかり忘れている案件




実のところ
この二階

セカンドフロアを聞くだけで
心理的な拒否感が生まれる昨今
なんてのは置いといて

同様に牛たん提供店が営業していて
まあ当然関係濃厚ですよねと

かつてか
いまもか
1本3800万円とかの
熟成牛タンスティックを提供していて

軽く小一時間飲んだだけで
2人で3万円になってもうた
なんて話を聞いてからというもの

このビルには近付かないようにせんとイカン！！

なんつてね
オレ鬼太郎が
勃ちっぱなしだったワケで




ダイジョブなんスよね

オプショナルな
3800万円牛タンとか
とりあえずは無いみたいだけど




ハイ
こんなんキマシタヨ

「和牛しぐれ丼付」に
ミョーに惹かれてて

あの半冷凍
クーピン牛肉のクラッシュしぐれが
ライスに盛られたのを期待してたけど




しぐれ煮
でしたか

実に濃ゆそうで
やけに重そうかつ
イミフなベニショまで

ぶっちゃけ
残ったカレースープにぶち込んで下さい！！
ってな
小ライス付属で十分
な気がするけど

正直なハナシ
このサイド込みのセンスだったら
某イベントにノミネートされていますか
という

そんなん思ったのは
ナイショのハナシ




濃ゆそげで




濃ゆいですねー

スパイス控えめ
ちょいと歯がゆく




コレが鶏白湯とか
まあ気付けないわな

っつか
ナゼに牛関係でヤラんのか




某イベントの
全国区でコレを選ぶ
選考基準ってナニ

なんてのが
グルグルグルグル
グルグルミラクル




いやでも
チャーシュー美味いです

この丼の中で
イチバンのキック




を受け止めていない
マイルドがスギる
ミルキーカレーという歯がゆさよ




いや
最大のパンチは
この「しぐれ煮」か

濃ゆい！！
濃ゆスギています！！

半分でイイ！！
その半分でイイかも！！
ココにカレーをかける気になれません！！

ラーメンに飯ものを添えるセンス

それも濃厚なカレーラーメンに
添えるライスの選択肢

ホモサピエンスであるならば
ココでしぐれ煮を
選ばんで欲しかった！！




でもワタクシ
ご近所のよしみで
一票入れさせて頂きました

このコンテスト
どんだけの信ぴょう性！！
ってハナシになるけど

この店がノミネートされている
「異種格闘技部門」だけじゃなく

同時に選ばなければイケナイ
「スープ飲み干したくなる部門」
「白飯欲しくなる部門」
「これでもかと絡めたくなる部門」

しかも全国区の
どの一軒もイケてないのに
超激イメージングで
テキトーに選んでいるオレ！！

このコンテスト
どんだけの信ぴょう性！！と
改めて声を大にして！！

まあ
選ぶガワ
選ばれるガワ

政治で何でも
こういうユルさや
責任感皆無あってのもので

だからいま
こんなにタイヘンな世界に陥っている
そんな縮図を垣間見たりしながらね

高砂食品 青森味噌カレーラーメン 家庭用4食入り 半生麺【常温保存可能】 【内容量】4食（麺110g×4、スープ60g×4、味付けメンマ10g×4、乾燥わかめ1g×4） 高砂食品株式会社

マルちゃん 日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン130g　12食入り 　「日本うまいもん」シリーズは、地元では誰もが知っているご当地麺にスポットを当て、全国に発信する... 東洋水産

駄目な隣人＠新宿 「PLUS手揉み麺」

その昔は
ラーメン屋に
「精肉店」が付いたぐらいで
そこそこ話題になったものだけど

ヘタウマ言いたいのか
スベりの入ったネーミングセンス

人類だの
世界だの
オヤジだの

イメージ的には
大阪あたりで頻発してる
流行りの病ってな感じだけど




「駄目な隣人」とか
電通がヘタを打った的
一緒にノってあげる心のヨユーがない
そんなカブキチョーに




まさかの子連れとか
チャレンジングなワタクシがいました




ヤケにライス推し
しかもいくらごはん推し

サレオツキワマレリーな店内
現金不可な券売機といい
もしや電通マジモードっスカ




ちょま
味玉PLUSしたとこに
生卵サービスとか
やっちまったのかオレ！！

なんて横には
神座っぽいニラに

木箱の中は
まさかの海苔取り放題

コレってば
間違いなく
ライス案件！！

「辛ニラエリマキ海苔TKG」
獲り逃すとか
やっちまった！！オレ！！




ブイヨン・ド・レギューム
ってなに

まあそっち方向に
カブレラしてるのは
なんとなく分かっていたけど




と思ったら
まさかのクリア清湯




それも
お肉ダシやらギュッと詰まった
なかなかにコンクな極上

ぶっちゃけ
トマト香るフォンドボー的なやーつを
いまのいままでイメージしてたので

イイ感じのフラれっぷりに
にわかにアガっていたりして




細麺 or 手揉み太麺

ちょいと先日の手揉みに
アテられ気味だったので
細麺回避を計らんとしていたけど
一応オススメみたいだしね




ちょいと全粒粉入ってんのか
このぐらいの加水率に
コレぐらいの小気味よい太さ加減

イイアンバイにモミモミ
入ってるじゃないっスカ！！




ガキンチョリフト
細麺もまた
ヌカりのない泳ぎっぷり




パリッと積まれた海苔も
まさかの食べ放題って




5割増しに
ウェルカム磯フレイバー

いやマジで美味い海苔やね
ロールライス出来なかったの
死ぬほど後悔してますわ




スープぶっ壊れ回避で
別皿辛ニラだけど




開く味蕾
拓かれる未来

またゼッタイ来てしまおう
コイツをライスに乗せ殺してしまおう




フツーの味玉が
フツーじゃないと叫んでる！！
ライスはどこぞと哭いている！！




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

いや
このソフィスティな完成度ったら
カブキチョーではお得がスギるとさえ

躊躇なく
150円のライスを添えれば
ステアトゥーザヘブン

この後悔は
間違いなく
2度目を呼ぶ後悔




だけじゃないテイジン
よろしく
駄目じゃない隣人
ヘタを打ってない電通

今日のところは
素直に負けを認めたく

Y氏の隣人 完全版 1巻 吉田 ひろゆき 電書バト

隣人X 1 楠本哲 日本文芸社

クリーピー 偽りの隣人 西島秀俊

親しい隣人 Maxim Mehmet