そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

和チャイナRoppongi@六本木 「五目アンカケ醤油ラーメン(仮称)」

2021-10-27 08:40:28 | ラーメン 港区
あまりに心をワシづかみされて
連チャンをキメたあの日から

実はワタクシ
2回連続でフラれている
土鍋TTMのお店

思へば
初回に訪れたときも
フラれ続きで
3度目の正直だったりしたもの




やった!!
ようやく開いてる!!
と思ったら

満席でーす って
ツレないレスポンス

その4人席
一人で使わせてますやん

その6人席まで
一人で使わせてますやん

パーティション置くとか
なんとかなりますやーん!!

少々お待ち下さい
なんてのもないんスカー!!

と思ったら
「もう出ますよー」なんて
キレイなおねいさん二人組みに
助け舟を出して頂きました




さてさて
入ってしまえばコチラのもの

Eオンリーな麺類の
密かな入れ替わりを期待したけど
コレはもうずーーっと
タンタン麺一本ってことなんでしょか

ではいつもの
タンタン麺 お願い致します!!


売り切れでーす

って
そりゃ (゚д゚lll) ねぇよ!!

TTMってば
売り切れるもんじゃないでしょう!!

3度目の正直のワタクシに
エビチリふわふわ玉子を食えと言うんですか!!

そうスカ、、
麺 出来ないんスカ、、

なんつてしばし
絶望に打ちひしがれていると

アンカケの麺とかなら出来ますよ
それでよければ
醤油にします?塩にします?
なんつて鶴の一声

モチロンです!!(むしろサイコーか)
醤油でお願いしマッス!!

こういうの
なんか諺あったよなと

泣きっ面に じゃなくて
弱り目に じゃなくて

なんだっけ
なんだっけ
逆に超激好転するやーつ

災い転じて!!それや!!

なんつてね
必然のスローフーディーを
今日のところはマンキツしていると




ドー (゚д゚lll) ーン!!

土鍋にナミナミ
なんたるダイナマイト




有無を言わさず
必然的にノーマルライス

かー
タマランねー
コレが「普通」という日常
持病のひとつやふたつは怖くねぇ!!
ってヤツでしょうか




醤油の清湯に
アンカケ炒テクという
見たかったものが全部入り




キャー
タマラーン

あっさりしながら
隙間を感じさせない清湯醤油に
溶け込むアンカケも
甘さ控えめキック上等




エビやら
お肉やら
どんだけ入ってんのかと

採算度外視ってより
いったいコレ
おいくら万円しちゃうのかしら




もうそんなことは
どーでもイイ!!
だって特別なんだもの!!     (1200円でした)




いやしかし
ちょいと肌寒くなってきた折
オレってば救われている

コレが真夏の出来事だと
想像するだけで
ドバっと出ちゃう




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

いやー
興奮したなー
売り切れてみるもんだなー

なんつて
実のところ
午後の仕事に支障をきたすレヴェルに
はち切れんばかりのワタクシでした




逆にラッキーでした!!
ありがとうございます!!

なんつてね
ちょっとお話させてもらったのは良いけど

逆にまたグッ!!と
ハードル高くなったような
錯覚のような超激現実

しばし忘却が入るぐらい
半年ぐらい潜伏に入ろうかしら

とか言いながら
一度夜に飲みにも来てみたいのよねー












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たなか畜産@熊本県天草市 「焼肉の聖地 再び」

2021-10-26 09:12:12 | 飲み 肉
酒が
飲めるのか
飲めないのか

コレほどまでに
重要なオプション
かつてあっただろうか




目指すは天草!!
天草と言えば焼肉聖地!!

オレ草四郎時貞的には
そのためだけにある天草

飲める!!
ヤレる!!
そう聞いたときの安堵感ったら

ぶっちゃけ
ヤレないんだったら
旅のコースから
大きく変わっているレヴェル




未だ見ぬ聖地を夢見て
たそがれている画伯もいたいりして




来たぞ!!再び!!

まあこちとら東京砂漠で
名前だけ一緒の
全くの別物
掴まされたりもしたもので

アレ
いったい
何だったんだろうね




ぐおおお!!
ステージが揺れてきたぜ!!




食い放題に




飲らかし放題!!




移動中から
飲らかし放題だった誰かさんは
果たして無事でいられるでしょうか!!   (結果撃沈)




2杯ずつ並べて
フルスイングで全力スタート
今日のGIGは荒れそうだぜ!!   (大荒れでした)




ちょ!!
いきなりキター!!

やっぱモノホン!!
コレこそ聖地やー!!




その辺のアイドルの
撮影会の比じゃないぐらいに

裏のスジの中身の奥まで
あらゆる角度から
撮り殺す皆さん




シャトーブリアンとか
ステーキサイズが
一人一枚ずつ

ココまでゴイスー
だったっけか




うん
まさに
このときワタクシ
エベレストの頂点に
いたのかもしれません




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

叫んだそのときが
絶頂の極みでもあるかの如く
あとは急斜面を転がり落ちるように




ワタシはコレで
会社を辞めました

っつか
辞めてないけど
下山し始めたのは間違いなく




っつか
なんだかスゲェ肉焼いてるけど

それ何スカー
記憶無いんスカー




ハラ
だと?




タテバラ
だと?

希少部位の限定肉は
最初の三種盛りのみ
だと思っていたけど




なんとシン芯まで!!

こんなイイお肉を
コレでもかと並べられておきながら
ワタシってば
志半ばで




念写じゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

何やってんだ!!オレ!!

とはいえ
超激シアワセだったの
覚えているんだもの
それで十分じゃないっスカ












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生駒軒 兜町@茅場町 「味噌ラーメン」

2021-10-25 09:44:06 | ラーメン 中央区
今日もまた
行こか
迷わず
生駒軒!!

なんつてね
手の届く全店制覇
ネラっていたのはいつの日か

そんなあるとき
あの町中華で飲ろうぜに

芝のお店が登場したかと思えば
芝の2軒目もキテしまったりして

こんな禁酒法の最中なのに
生駒のれん会情報とともに
兜町まで登場したりして

酒飲めないのに
オツマミラッシュという刹那

ゼヒともコレを食べて下さい!!
なんつて出てきた
ナミナミの味噌ラーメン

アレはウマソゲだったなー
なんて思っていたら




ガマン出来なく
なっちゃいました




まあね
五目巡りの次は
味噌で回ろうかな!!
なんつて思っていたぐらいですからね




ハイ
ナミナミキター!!

夢だけど
夢じゃなかった!!

知っていたけど
もっと知ってみたかった!!




どこぞポロサツっぽいぞ
なんて記憶も

キケンな白線の内側に
背中を押しまくる
スウィートメモリーズ




ほほほぅ
なんて感動しつつも




二度見をキメる
イコマーク

コレ見つけるたびに
歓喜していたのよね




ウンウン
ポイぞ!!
ポイポイぞ!!




やはりこの麺線
遠く焦がれる
ポロサツっぽいぞ!!

炒したもやしに
ひき肉ごっそり
第二世代ライクな
思ひ出ポロポロ




許しのあるコーン
最後の一粒まで
残さず拾う覚悟




バーギーなひき肉も
ひとつ残さず
向き合う覚悟

アナーキーレンゲとか
もし添えられていたら

丼とワタシの
肌と肌のふれあいなんて
生まれないというもの




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

たとえ東京砂漠とはいえ
味噌ラーメンってばこうあって欲しいよな
なんてのが
テライもなく自然体に

コレだよ!!コレ!!
大声を小声で叫んでいるワタシでした

いま再び
行こか
迷って
生駒軒

イクなら味噌だ!!
既にキメているワケですけど












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中華四川料理 伯水楼@長崎県長崎市 「肉入りチャーハン&酸辣湯麺&ちゃんぽん」

2021-10-24 07:53:45 | ラーメン 九州地方
せっかくの長崎だし
もう一軒ぐらいイっておきますか
とはいっても
いまさら中華街系にイクってのもね

ということで
ググり殺して

もとい
ログり殺してーの




結論はコチラ
迫力の絵図にヤラれました




デカ盛りネラいの
猛者もいるとのことで
そこそこに
前倒しで望んでみると




やはり
そこそこDGR




ちゃんぽん屋というより
完全に街中華のアンバイ

ラーメンの位置に
ちゃんぽんなんスね

メニュー中頃に
一応最安値で
ラーメンもちゃんと存在するけど

果たして
「ラーメンは何味なのか」
今ごろになって気になりながら




母子丼ってなんだろう
親子丼の亜種的なやーつだろうか
そこが「母」でならやきゃならない食い物

黒毛和牛の牝牛
なワケないか

とかまた
いつものように
こじらせていると




どっはー!!




「肉入り」チャーハン
フルアンカケで来ましたか!!




フルアンカケは甘アンカケ
いわゆる卓袱料理的な
長崎オールドチャイナの遺伝子を感じつつ




キタキタキマシタヨ
酸辣湯麺がキマシタヨ

この画に惹かれて
この店にやってきた
我々にとってのキラーコンテンツ




浮かぶラー油に
振りかけられた
一味の量もパネェなら

焦げた唐辛子まで混入している
フルアンカケ鬼仕様




分かっちゃいたけど
ドッ!!!って
全身から音出して吹き出すね




世界一啜っちゃイケナイやーつ
今日一日の口腔粘膜が死滅するやーつ




全員滝汗
激烈にヘヴィー

スープが痛い!!
温度が憎い!!




そんなところに
「今になって」
ノーマルちゃんぽん




っつかもう
味なんて分からないけど

朝のに比べてむしろ
記憶の中のそれに近い




厚くて
深みのある
ゴールドスタンダード

のような気がするー
もうベロバカになっちゃってるけどねー

是非ともちゃんぽんを先に食いたかった!!
全員でハモっていたのは間違いなく


ようやく一段落したところ
酸辣湯麺の残りアンを一口

ああ
深いスープに支えられながら
唐辛子の香ばしさが
心地よく鼻腔を通り抜ける




コレってば
冷やして食えばイイんじゃん!!   (ムリだけどー)













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御膳房@六本木 「高菜と豚細切りつゆそば」

2021-10-23 09:41:35 | ラーメン 港区
とりあえず
一通りヤリ切るまで
通い殺すシリーズ




一度ワタシにストークされたら
骨の髄までシャブられちゃうのよ
覚悟をおキメなさい




超激スムースな日もあれば
激烈デッドに巻き込まれる日も
コレばっかりは運

かなりに丁寧な店員さんもいれば
話半分の店員さんもチラホラリ




さてさて
プチプチ
まだまだ残っているけれど




ライスにしっかり
「普通のサイズで」というお願い

通る確率は半分を切りそうな
昨今にはなりながら

お替りすればイイじゃんか
というのもまた違うのよ

「据え膳」
差し出す側と
受け止める側

そこには少なからず
儀式があると思うワケで




ハイ
本日は炒系
高菜と豚という
必ず通るべきカリートの道




堂々巡りって
そんなことは百も承知




そこを受け止めるライスパワー
コレが小で出てくるか
はたまた中で出てくるか

アナタの些細が
ワタシには重大

今日もまた
粗雑な店員さんをひとり
ワタシの秘密の手帳 (デスノートって呼んでるの)

似顔絵とともに
書き込んでいるかもしれないの




なるほどザワールド




五目で感じた
求心性を焚き付ける
あの甘味はいずこ




清湯ボトムと
炒なアタマが
時を超えてのマリアージュ

なんてのを
期待していたのに

アナタにとっては
結婚がゴールなのね




抑揚という人生起伏
そこから先に
生まれるものがなかったりして

まあね
○○&豚という
シンプル炒系に
それを求めるのは
ちょいと酷かもしれなくて




そういう意味では
その全てが起伏に感じる
広東五目のストリーム

炒をONするという様式美
もっと深く物語られても
良いかもしれなくて




とか言いながら
お次はザーサイ&豚よ!!
なんつてね

潰さなきゃイケナイプチプチ
いつだって構えている
ワタシがいるんだから













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