男の料理・菜の花丼

２００９年４月７日　＜父＞

ラジオをつけたら「菜の花丼」の作り方が流れていました。
正確には聞き取れなかったのですが、材料（二人分）は次の通りです。

１．かき菜１束→ざく切りにする
２．卵２個→いり卵にしておく
３．豚ひき肉１５０グラム

簡単そうなので、早速、つくってみました。

豚ひき肉をゴマ油で炒め、かき菜を加えます。醤油で味付けを
した後、いり卵を入れて完成。

菜の花丼なのに、かき菜を使うのはなぜかと思いましたが、
いり卵が花のイメージなのですね。

＜父＞が作る春先の定番料理になりそうです。