ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2023年7月24日(月)

㊗️5周年の「シゲジン」。

ハイボールからの懐かしの志布志の焼酎をソーダ割で頂いた。

通っていたのはもう20年も前のことで、

本格的芋焼酎と極大に甘い醤油はここで覚えました。

そして毎回楽しみなお肉の限定。

お肉は甘しょっぱいタレに生卵ですき焼き風。

麺も増した生卵で楽しむ。

フォアグラ、車麩にオクラの花がおされ～♥️

TPに麺を残してシメジンはクッパ。

ゴマ油の香りにコチジヤンマシて旨かった😋

ホント5周年おめでとうございます！

ごちそさんでした！

SUKIYAKI ROSSINI¥2000、牛肉まし¥800、生玉子まし¥100、しめのスキヤキクッパ¥350

場所:八王子市中町6-9

#シゲジン

#八王子市

#東京都

#らーめん

中華そば吾衛門監修地元で人気のラーメン店八王子ラーメン

2023年7月24日(月)

昼は時間&食欲なく多分スーパーアルプスで買った西八王子「吾衛門」監修のカップ麺。

魚粉が効いたスープにウェーブかかかった中細麺。

店の味とは余り似てないけど美味しい醤油らーめん。

TPは刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ。

中華そば吾衛門監修地元で人気のラーメン店八王子ラーメン¥248

#吾衛門

#カップ麺

#らーめん

六花-Rokka-(相模原市中央区)

2023年7月23日(日)

本日３杯目。

日曜出勤後の晩飯は「六花」の限定。

ホタルイカに昆布の旨味溢れる冷たいスープがバカうめぇ‼️

中細ストレート麺が進みむす。

大降りな二種類のチャーシューも食べ応えがあり美味。

青唐辛子は辛いと言うことなので少しづつ入れ最後に汁ごと投入しウマ辛。

煮干し酢を入れ完飲完食。

ごちそさんでした！

ホタルイカ昆布出汁冷ラーメン¥1200、自家製塩ダレ青唐辛子¥100

場所:相模原市中央区清新8-6-18

#らーめん

#六花

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#相模原市

麺処あずき(八王子市)

2023年7月23日(日)

2軒目はWRCC7店舗夏野菜コラボ第2弾限定販売中の「あずき」へ。

券売機は故障中なので現金先払い対応です。

選べる麺は勿論大好きな平打ち麺。

冷やしなので歯応えがあり、きしコロの如し。

つけ汁はゴマと味噌の和出汁でショウガタップリ。

麺の上の豆腐を入れて潰しキュウリ、ミョウガで爽やか冷や汁。

冷たい氷入りの鰹出汁で割って完飲完食。

コラボ限定は今日までだけど来月またやるかもとのこと。

ごちそさんでした！

冷や汁つけ麺¥900

場所:八王子市本町14-10

#八王子市

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鴨中華そば楓(八王子市)

2023年7月23日(日)

「鴨中華そば楓」10時少し前着で2番手で連日の二周年記念限定。

今日は塩味で発注。

奄美黒ほろほろ鳥&紀州鴨のスッキリな旨味♥️

でも醤油の方が私の好みでした。

昨日と違い今日の麺は店長の手打ち麺。

結構太くて手打ちの食感が面白くてとてもウマイ😋

今日も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

奄美黒ほろほろ鳥と紀州鴨の中華そば¥2000

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

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八王子響(八王子市)

2023年7月22日(土)

土曜の二杯目は「響」

不定期提供されるゲランド塩が初のつけ麺で提供。

心地よい塩味つけ汁に爽快なレモン。

追加のくし切りレモンは麺に直かけで更に爽やか。

麺少なめにしてでメンマをマシたら圧巻の40本！

スープ割後はいつもの酢を投入して完飲完食。

夏に食べたい逸品。

ごちそさんでした！

ゲランド塩レモンつけ麺 ¥1200、レモン追加¥50

場所:八王子市平岡町15-14

#響

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鴨中華そば楓(八王子市)

2023年7月22日(土)

土曜の一杯目は「鴨中華そば楓」。

10時着で５番手でした。

㊗️2周年の限定は紀州鴨に貴重な奄美黒ほろほろ鳥を併せた一杯。

キリっと醤油ダレにほろほろ鳥&紀州鴨の濃厚な旨味♥️

モッチリ手揉み麺がまた素晴らしい。

TPはチャーシュー三種にネギ二種、メンマ。

親子丼もトロトロ卵がアマウマでホロホロ鳥の炭火焼の風味と食感が👍️

この後仕事でなければ呑んだのだが。

二周年誠におめでとうございます🎁🎂

ごちそさんでした！

奄美黒ほろほろ鳥と紀州鴨の中華そば¥2000、奄美黒ほろほろ鳥の親子丼¥1200

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

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ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2023年7月21日(金)

金曜は早く上がったので「シゲジン」へ。

八時からハイボールが呑める喜び♥️

トマト、小松菜、じゃがバターをアテにエピキュリアンも呑んじゃいました。

〆は久々にデフォつけめん。

麺少な目で赤ワイン玉子付。

以前よりお出汁が効いてらーめんっぽくなってウマイ😋

〆のオムライスもうめぇ！

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ビーフつけ麺¥900、オムライス¥400

場所:八王子市中町8-9

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横浜家系ラーメン万願寺大和家(日野市)

2023年7月20日(木)

万願寺「大和家」で深夜のやけ食い。

限定麺&ご飯に加えいつものもやキャベと、

更に新アイテムのニラキムチ発注。

ヤサイを食べてると麺がスープを吸ってしまった😅

カレーはあまり辛くない。

福神漬がアクセントとして非常に良い働き。

海苔が意外にカレーに合う。

残ったスープに込めをドボン。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

カレーラーメン¥900、炙りチーズご飯¥230、もやキャベ¥150、ニラキムチ¥50

場所:日野市上田45-1

#大和家

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鳥藤とりそばスタンドグランスタ店(千代田区)

2023年7月19日(水)

2軒目は築地の「鳥藤とりそばスタント」の東京駅ナカ店。

東京駅限定のとりそばを発注。

甘味のある醤油味の鶏スープにツルモチ中細ストレート麺。

TPはテリヤキ風の鶏肉二枚、ネギ、メンマ、カイワレ、ワンタン、玉子焼き。

本来は味玉のようですが季節柄玉子焼きにしているそうです。

らーめんに玉子焼きはなかなか無いので新鮮。

朝らーもやっているのでいつか利用してみよう。

ごちそさんでした！

とりそば¥950

場所:千代田区丸の内1-9-1東京駅グランスタ

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