ようやく春の兆しが(02/20)

　農園は春野菜作りの準備で忙しい。
　　残った秋/冬野菜を販売したり片づけたりです。
　　品数はかなり少なくなったがこの時期重宝にされます。

　　2月末までに畑を空にし肥料を散布しトラクターで耕し、
　　春野菜の作付けにかかります。

　農園の空き日にガーデニングで育てた金柑の加工です。（金柑の甘露煮）
　　完熟したのでヒヨドリが毎日襲ってくる。
　　蜂蜜と砂糖を入れコトコトと炊き込む‥おやつです。

　東北から春の贈り物が届いたので早速料理を。
　　→めかぶはカッターでトロトロに！
　　キャベツは鯵とブロッコリーなど使ったマリネサラダ風に。

　今夜はビールと焼酎のお湯割りが進みます。飲み過ぎにご用心！！　

　　※個々の写真はフォトチャンネルで見て下さい。