金柑シロップ

今年も作りました。('19/01/09)
熟れた順に、ヒヨドリに取られないうちに、早めの行動です。
越冬ヒヨドリとカラスなどの鳥が収穫できなかった柿を食べつくしたので
次は金柑に回ります。その前に熟れたのを収穫した。
洗いし、ヘタを取り、氷砂糖とザラメ砂糖を入れ作った。
結構　収穫できたので瓶３つに漬けた。

その他、病院食に似た本日の料理、そして黄色く熟れた柑橘類です。

手前のことですが…
　昨年１１月に直腸の腫瘍をとってもらったのでまだリハビリ中だ。
寒いので暫く自嘲したい。
毎年の正月の箱根駅伝も自重した。残念！！
インフルエンザも流行しだしたようだし。感染症予防しながら！
春の農園には頑張って作付けします。