冬の農家('16/12/05)

１２月初めの農園と園芸です。
　農園で収穫したさつま芋の特大を湯がいて干し芋に。寒風で乾いた干し芋は甘くて美味しいです。
　　　
さつま芋はベニハルカで、実が入ってひび割れをしているのが多いです。　今年は干し芋や干し柿を作り上手く作れています。
　農園の休みの日には完熟した果林をシロップとかりん酒にする。良い香り！　採って少し寝かしておいたら蜜がじっとり良い香り
　のどの薬として珍重されています。家族みんなが好きです。
　　　
　本柚子は完熟し、レモンが熟れて黄色くなった。湘南ゴールドはもう少しです。
農園は年末にかけて追い込みです。今年の師走も２６日から２９日まで連続で作業になるでしょう。
　　　
　頑張ります！！　体の弱ったお年寄りや病気の方にお届けします。