花ならつぼみ

蕾　　5～8分咲きも初々しくていいかも～

いいえ　咲き誇っている満開も見応えありです。

“花ならつぼみ” 素敵なネーミングでしょ

さて　何でしょう？（マウスオンでどうぞ！）

　　<>　純米酒です

日本酒の原料であるお米は　タンクの中で麹による糖化と酵母によるアルコール醗酵という

二つの異なる働きの同時進行により絶妙なバランスで日本酒となる。

「花ならつぼみ」はあえて糖化を進め　アルコール醗酵を抑制するという新手法により作られた

低アルコールの甘酸っぱく飲み口ソフトな新しいタイプの純米酒です。

少量生産で仕上げる時期が非常に限定的であり　仕込みごとに微妙に味わいが異なります。

花で例えると「つぼみ」の時期の初々しいお酒です。

食膳　食後酒として　又デザートと一緒に冷やしてお楽しみ下さい。

きっと食卓に花が咲くことでしょう。

と　説明がありました。

食前酒で出されたけど　車だったので飲めませんでした　（少しなめてみました）

甘くて美味しそうだな～の感想でした。

今日で頂きました。

「口当たりが良いので飲みすぎないこと」　とご注意付でした。

“酔ってそうろう”　　にならないように味わってみます