合わせ醤油

今日は陽ざしが弱く少しんヒンヤリです
誰かさんはファンヒーターを点けていました
我慢しろよ　これ位の寒さ　灯油が高いんだよって思ったけど黙っていた

お勤めをしてた頃のお話です
事務所の側のおばあちゃん　煮物がとても上手でした
褒めては炊いて貰っていました
ある時　５００㏄ほど醤油を下さいました
これで炊けば誰でもあの味が出されってね
出汁は自分で取る事　これは味付けのみとの事でした
美味しく炊けます　味が一定してとても良い
ただお高かった　１升が１０００円でした
当時の１０００円ですよ　　でも作ってもらっていました
ある時　自分も年だからレシピを教えておくって　教えてくれました
醤油は指定の物を使う事と念押しでした
醤油２種類　砂糖　酒をただ混ぜるだけです
それからは自分で出来るので重宝しています
ひまわりさんの事です
皆さんに教えました　　周りの方達は喜んで使っています
ただ　作る時一緒に作って置いて　　で１０００円貰っています
単価がどれくらいかかるか？計算したことが無いんです
値上げなしですね

先日ボラの後輩が使って良かったので友に分けたそうです
その方は娘さんに
そしたら小６のお孫さんが　
ばあちゃんお母さんが凄く煮物が上手になったよ　って言われたとか？
何だか私までが嬉しくなりました

このお醤油には余談があります
ある少し有名な料亭に皿洗いに行っていた方が
板長がその醤油を作っていたそうです
教えてなんて言っても駄目だろうと　見して
あの醤油がお玉に何杯これがお玉で何杯って覚えて帰られたとの事
絶対自分から広まったって事が無いようにと口止めされていたそうです
でもね　もう時効でしょう
で　お喋りババがしゃべっちゃいました


　　今日のおやつ　　完熟柿のプリン
　　　　　
　　　　　　　　　　此方も柿と牛乳を混ぜるだけ　手抜きで～す