干し具合はこんなかなぁ～？ と思いつつ、オリーブオイルに漬けて、ローリエとにんにくを入れて・・・
どうなるのか？ わかんないです・・・
昨日、ピザを焼いたんですが、シーフードにプラスしてみたら、甘みが強くなっていて、美味しかったです。 家族にも好評でした。 写す余裕がなかったのが残念・・・
で、もうひとつオススメ～～
ボールに入れたままの写真で変な色で、ちっとも美味しそうじゃないですが・・・
ナスとミョウガとシソの「だし」 山形名産品の「だし」を応用したものだと思うんですが、雑誌に載っていて、作ってみたらはまりまして、冷や奴にのせていただきます！
※「 だし 」の分量
なす １５０ｇ ・・・ナスは細かく切って塩水
ミョウガ ５０ｇ に１５分つけて、ギュッと
青シソ ２枚 しぼる
塩こんぶ １５ｇ
しょうゆ 大 半分
みりん 大２
酢 大２