2020年10月30日（金）（二食目）
坂口恭平のチキンカレー
BRUTUSに載ってた坂口恭平さんレシピを拝借して「坂口恭平のチキンカレー」を作ってみた
使う油は熊本県の坂本製油の「しらしめ油」
なんとウミネコカレーと同じ油
油をめぐって自分の中で好きな人と好きなカレー屋さんがつながった
なんだか嬉しい
スパイス的にはターメリックを使わない
レシピに表れる作者のキャラみたいなものを感じる
焦してしまったわけでもないのに謎に黒いカレーが出来上がっちゃったけどおいしい
炊き立て白飯とベランダのプランターで育った小ネギをダイレクトにパラパラ
近所の八百屋で売れ残っちゃったらしくてめちゃくちゃ安くしてもらったキャベツのスパイス炒めも添えて
最近あんまりやらなくなっちゃってるけど誰かのレシピで作ってみると色々と気づくことが多い
ごちそうさまでした
