2022年11月13日（日）
スパイス焼き鯖カレー
前回piwang（ピワン）のお店で
おカレーを食べたのはまだハモニカ横丁で営業をしてた頃
今の場所になってからは初のおカレー
7年ぶりのおカレー
噂では洗練に洗練を重ねて清らかなおいしさだとか
ちかだけど広めの空間
キレイでなんだか眺めていたい厨房にある窓口で注文
せっかく行ったし盛り付けもかっこいいし
2種盛りにしようかと思ったけど
最近の僕は1種盛りが好きなもんで
日替わりの「きょうのおカレー」の
スパイス焼き鯖
スプーンですくってライスにかけてびっくり
大根がわさわさーっと出てきました
非常においしゅうございます
清らかな味わいでございます
同行者が食べていたチキンカレーも
好みの中心に近い味わいでございます
2種盛りのあの美しさは
映えに向かうものではなく
丁寧な仕事が反映されたものだと理解しました
丁寧な仕事が反映された味わいたるや
100点満点だったら99点
残りの1点はむしろ食べる側の人間に許された自由の1点
という感じでしょうか
こんなこと書いておきながら
そう感じられた要因が何のどれなのか
自分でもよくわからないけど
この1点を残してくれてる感じめっっっちゃいい
今日も生きてカレー食べた
明日も生きてカレー食べる
ごちそうさまでした
