干し柿 再び

10月末から、「干し柿」を作り、一週間遅らせ2段階に干したのも出来上がり、日に日に食して完食

 

お隣さんが干し柿を吊るしたのを見てたが、買い物の時に柿を見つけた

干し柿は、硬くなる迄の柔らかさの時が甘さも最高💕

もう1度妻を喜ばせたいから吊し柿にした

 

そう、今なら自宅生活で妻の笑顔が視えます

 

 

皮を剝いてから、熱湯にくぐらせ「カビ除け」の手法は、どなたかのブログの中で知りました

 

 

 

 

 

 

釣