干し柿

今頃ですが、去年の暮れに作った干し柿です。

完全には乾いていません。

なにぶんカリフォルニアは暖かいので、カビがはえてちゃんとした干し柿が作れません。

今回もこれ以上放置すると、カビがくる気がしたのでフリーザーに入れました。

先日出して、凍ったまま切って食べてみました。

なかなかおいしかったです。

これくらいのできばえなら、今年もまた作ってみようかなあ。