サツマイモの芽

先日サツマイモのミルク羊羹を作った時、芋の切れ端を空き容器に少し水を入れ、つけておきました。そして2,3日で芽が出て、だんだん伸び、やがて水の中に根も出て来ました。

これが結構観賞用になります。じっと見ていると愛しさを感じ、思わず「いつまでも生き生きした緑の葉っぱでいてね」と話しかけます。