お煮しめ

　今日の朝食は「雑煮」だった．拙者のリクエスト通り、焼き餅だった．澄まし汁で、具はシンプルだ．雑煮は地方や家によって、その作り方が違う．せっかくの『雑煮』なのに、親しんだものとはどこか違う．相方は拙者の実家の雑煮を知らないから，当然と言える．こだわりが大切なのか、新しい味に馴染むのが良いのか分からない．子どもたちは、自分が食べている雑煮が、故郷（お袋）の味になる．あなたにとって、忘れられないお正月の味（料理）は何ですか？
　拙者は『煮しめ』がとても好きだ．普通の煮しめは、野菜の煮物と言ってよいが、私の記憶では、酢を加えた煮物だ．これが、たまらない．地方の料理なのか、母の料理なのかは定かではない．母は大阪で生まれ育った人なので、関西地方の料理なのかもしれない．久しく故郷（矢作川源流域）に帰っていない．春先には帰省したいと考えている．