ミスは完全になくす事はできない.一方では被害を最小にとどめる強制的な仕組みをつくる事により、防ぐ事が可能になる.但しその場合でも、人の気づきが最大のポイントになる.団塊の世代のリタイアによって、長年積み重ねてきた「経験」「勘」を現場は失いつつある.他にも、処理能力とその処理ボリュームとの関係も見逃す事ができない.処理能力いっぱいに物事を処理しようとすると、そこには必ずミスが発生する.例えば、集団食中毒はそのケースが多いと言われている.つまり、いつもより負荷の高い注文が舞い込む.当然嬉しい事だが、どこかにしわ寄せが来る.結果として衛生管理が見落とされる.という循環になる.また、現場は適当なスペースを確保しているのかと言う課題が浮かび上がってくる.何かを仮置き(在庫化)する.在庫は少ないほど利益を生むと言われている.動線が交差する場合は特に注意が必要だ.