東西

　安曇野豊科店の内部監査時に発見。長野県はとりあえず東日本なので、西を購入した。だしの違いは、西が昆布、東が鰹なのだろう。そもそも、硬水と軟水の違いがこうした文化の違いになったと聞いたことがある。果たして。