豚テキ＆豆もやしナムル＆初物のトウモロコシと谷中生姜

梅雨らしいお天気に逆戻り

 

昨日のお散歩も

日影が十分に出来た夕方にスタート

コースのネタが尽きてしまい

今週2度目の

住宅街を四角く回るコースへ

ヤツの様子を見ながら

短縮せずフルでお散歩して

アムロは大満足

ママは大汗かきました 

 

 

夕ご飯です

が

画像を取り込む前に

消してしまった

なので

過去の画像を使います

 

「豚テキ」

分厚いロース肉

ラップで包んで

ランプの上から肉叩きでガンガン叩いて

粗挽き塩コショウ、ガーリックパウダー、茶漉しで小麦粉

まぶして

オリーブオイルで焼きました

付け合せは

舞茸、ブロッコリー、パプリカ（黄・赤）

バターでサッと炒めました

 

お肉はカリカリに焼けて

カリうまっ

付け合せは

食べ応えタップリ

 

「豆もやしナムル」

我が家の定番メニューになってきました

茹でたての豆もやしを

ゴマ油、塩、多めの黒コショウ、味の素（ひとつまみ）

で

和えるだけ

 

豆もやしがシャキシャキで

黒コショウがスパイシー

ウマウマおつまみです

 

「初物のトウモロコシと谷中生姜」

両方ともパパさんの好物

 

出た頃はお高くてね

やっとこ買えるお値段になったので

 

ママは豚テキでお腹いっぱい

手を付けられずでした

 

 

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今日のお散歩は

降り出す前のお昼頃に行ってきました

お昼寝タイムに突入してるアムロに

い～夢見ろよ

の

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ぶりポン＆ベーコンとホウレン草のグラタン＆チゲ

ちょっと雨降って

お日様出てきました

 

昨日のお散歩は

日影が十分に出来た夕方にスタート

えんぴつ公園方面へ

半分まで行った辺りで

既にアムロは横ベロ

公園を1周すると長すぎるので

住宅街を歩きながら

線路沿いに出たり・・・

住宅街に戻ったり・・・

少し短めにして帰宅しました

 

 

夕ご飯です

昨日は”お魚”の日

その他に食べたいモノを並べたら

和・洋・韓

となりました

 

「ぶりポン」

冷凍保存してる小ネギを飾りでのっけたら

なんだか汚いね

 

養殖のブリさんを油無しのフライパンで焼いて

ポン酢をジュワーっと

美味しゅうございました

 

「ベーコンとホウレン草のグラタン」

ベーコン、生のホウレン草、玉ネギ、シメジ、茹でたマカロニ　を

サラダ油で炒めて

ホワイトソース、生クリーム、粉チーズ、塩コショウ　で

味付けして

ピザ用チーズ、粉チーズ　を

のっけて

トースターでチン！

 

パパさんには不人気だけど

ママはウマウマでした

 

「チゲ」

暑い時こそ熱いモノをね

っつーか

辛いモノが食べたくなったし

残り物もアレコレありまして・・・

前日の牛ステーキ、アスパラ肉巻きで残った豚バラ

白菜、キャベツ、玉ネギ、人参、長ネギの青い部分などなど

チゲスープを入れてグツグツ

玉子をポットン落として

完成でございます！

 

お野菜タップリ

うま辛

 

【チゲスープ】

水　600cc

白味噌　大さじ2

コチュジャン　大さじ2

ダシダ　大さじ1

※白味噌とコチュジャンは、トータル「大さじ4」

お好みで加減してください

 

 

首輪もしてない生後間もないネコちゃんが

我が家の駐車場で

行き途絶えてました

たぶん

車に撥ねられたのかな？

バスタオルで包み

小さなダンボールに納め合掌

アムロ市に連絡し

引き取ってもらいました

 

これで良かったんだろうか？

 

 

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牛ステーキ＆トマトの牛乳スープ＆竹輪とキュウリの酢みそ和え＆玉子サンド

今日は暑くなりそうだわ

 

昨日のお散歩のコト

アムロ地方は15時から雨予報

おまけに不安定なお天気よ

サッサと行きたいけど

お日様が出てる間は暑くて無理っ

14時頃に雲が多くなってきたので

今だっ

　

ママは帽子被って

雨宿りが出来そうな場所を選んでお散歩したんだけど

途中からピーカン天気

 

”こんな暑い時に散歩してるなんて

ワンコが可哀相”

って

思われてるんじゃないかと

ハラハラしながら帰宅

アムロも暑そうだったし

ママは

今シーズン初めて流れる汗をかきました

 

あんだけ「降る降る」って言ってた予報

降り出したのは

20時過ぎてからでした

 

 

夕ご飯です

 

 「牛ステーキ」

円高で高くて買えなかった輸入牛さん

特売だったので

1枚だけ購入しました

 

今回は市販のステーキソースでいただくので

お肉には軽～く塩コショウ

一気に焼いて

バターで炒めた

舞茸と玉ネギをのっけました

 

筋切りしたせいか

歯応えタップリだけど

食べやすかったわ

 

「トマトの牛乳スープ」

 完熟通り過ぎちゃったトマトさんが

数個出てきまして・・・

オリーブオイルで炒めた玉ネギ

ざく切りしたトマト

水、コンソメキューブ、牛乳

で

灰汁を取りながら煮ました

 

トマトの酸味が

牛乳でまろやかになって

うまうまスープでした

 

「竹輪とキュウリの酢みそ和え」

 一味唐辛子をフリフリして

スッパうまっ

 

「玉子ホットサンド」

 

 冷凍コーンも入れました

 

 

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今日は涼しくなってから

の～んびりお散歩しようね

 

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鮭西京漬け＆アスパラ肉巻き＆まぜまぜサラダ＆納豆ピザ風

晴れてきちゃった

今日のお散歩は

スタート時間が難しそうだわ

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面に早めのスタート

まだ散歩してるワンコが居なくて

快適快適

順調にお散歩してると

先の路地から

日本犬MIXが2頭来ちゃったので

突き当たりの手前で折り返し

いつもの公園では

トイプーちゃんとご挨拶して

（普段は小型犬と挨拶させないようにしてます←吠えられるから）

距離が足りないので

遠回りして帰宅しました

曇ってても

早めの時間は

やっぱり暑かった

 

 

夕ご飯です

 

 「鮭の西京漬け」

フライパンにクッキングシートを敷いて

片面のみ焼いただけです

西京漬けとか粕漬けとかって

白飯が欲しくなるアムロ家

昨日は食べ始める前に

炊き溜めした白飯をチンしました

 

ふっくら焼けて

白飯に合うわぁ

美味しゅうございました

 

「アスパラ肉巻き」

 極細アスパラなので

2本にして薄い豚バラ肉を巻きました

出てきた脂を拭き取りながら

カリッと焼いて

ウマウマでした

 

「まぜまぜサラダ」

 前日食べて残った野菜サラダ

カニカマを追加して

ドレッシング和えにしました

 

うまっ

 

「納豆ピザ風」

 困った時の一品です

大根の味噌漬けも入れて

ほんのり甘みもあって

美味しかったわ

 

広げた油揚げにマヨを塗って

グリグリ混ぜた

納豆、付属のタレ、みじん切り長ネギ

をのっけて

ピザ用チーズをパラパラ～

トースターでチン！するだけです

 

 

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テーブルに晩酌料理を載せ始めると・・・

何故かハウスで待機

時計を見たら

ジャストご飯時間でした

 

恐るべし腹時計

 

ご飯の時間だけは

シッカリ覚えてるアムロに

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手羽中焼き＆アサリとキャベツのぺペロン酒蒸し＆初物枝豆＆野菜サラダ

夏至

曇ってて暑くない

今日はワンコ日和かな

 

昨日のアムロ家

パパさんは

止み間を狙って早々にお散歩へ

帰宅後は

散髪屋さん行ってスッキリ

その間ママは

夕方からアムロのお風呂があるので

掃除機かけたり

カバーリングの交換して

コロコロして

洗濯機へポイっと

洗濯してる間に

夕ご飯の準備したり

アムロのおかず作りなどなど

晩酌始めるまで

立ちっぱなしでした

 

 

夕ご飯です

 

 「手羽中焼き」

手羽を焼くのはスゴイ久しぶり

粗挽き塩コショウをふって

カリッと焼きました

 

痛風さんにも

この程度の量ならOKよね

 

もっと食べたいぐらい

ウマウマでした

 

「アサリとキャベツのぺペロン酒蒸し」

 アサリ料理で何か良いモノはないかと

レシピを探してたら

これがヒットしました

 

ピリッと辛くて

ニンニクの香りがタマランね

アサリのお出汁で味付けされたキャベツも

良い感じで

ウマウマ

次回は

お酒を白ワインにしてみようっと

 

レシピはこちらです

オリーブオイルだけではなくバターも入れて

ニンニクとクレソルは

クレソルガーッリックを使いました

 

残りに牛乳を入れて

スープスパにしたら

美味しかったぁ

 

「初物枝豆」 

やっと買いました

 

硬めが好きなので

表示時間より少々短めに塩茹でしました

止まらぬ美味しさ

 

「野菜サラダ」

 あるものサラダです

 

 

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ふわサラになったアムロに

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