いつかの１品

今日は洗濯機を買いに行ってきました。
明日はノーマの病院なので、明後日配達してもらうようお願いしてきました。
次は、テレビと冷蔵庫です。年末・正月にかけてビデオに撮りたい番組があるかもしれないので、まずテレビを買って、冷蔵庫は冷えているので、もうしばらく様子を見ます。

では、いつかの１品です。まずはブランチの〔　サンドイッチとピザトースト　〕
息子のつくってくれたローストビーフやローストポークを挟みました。安いお肉でも美味しくて贅沢です。手作りソースが美味しくできています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　ニラたま・ローストビーフ・キュウリのポン酢漬け・卯の花・味噌汁　〕〔　栃尾揚げ・ムール貝ガーリック＆バター・鶏皮ポン酢・しいたけ　〕
栃尾揚げはブログで知って生協で見つけて買っています。揚げ好きにはとても美味しいです。　ムール貝は二人とも好きで冷凍食品で見つけて買ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　ハンバーグ・目玉焼き・卯の花・味噌汁　〕〔　ソーセージ入りザワークラウト風　〕オレンジページより〔　肉じゃが・揚げ茄子の煮浸し・枝豆　〕
ザワークラフト風は、キャベツとウインナーソーセージと玉ねぎをニンニクすりおろし・洋風スープの素・塩・粒マスタード・酢・オリーブオイル・砂糖・胡椒と混ぜ、ラップをかけ１０分チンします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　豚肉とたっぷり野菜の八宝菜風・ブリ大根　　　エリンギと小松菜の和え物　〕生協レシピ　〔　あん肝ポン酢　〕
生協で黒瀬ぶりのあらが数量限定であったので注文。当選しました。なんと１キロ。お鍋いっぱいに炊いて、犬猫も人間も堪能しました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
〔　豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め　〕〔　大根とひろうす煮　〕どちらも生協品。〔　スパゲティサラダ　〕
ひろうすが好きで、生協のがんもを良く買います。野菜と、とうふがぎっしり入って食べ応えがあります。おでんにも入れます。　
サラダは娘から。　鶏肉とキュウリが入って丁度良い硬さと味付けでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　たたき鶏とモヤシのおかずサラダ　〕〔　シメジとゆで豚のボリュームサラダ　〕ESSEより　〔　しし唐のじゃこ炒め　〕
①鶏は皮と余分な脂肪を除き薄いそぎ切りにして塩・コショウして片栗粉をまぶす。熱湯でもやしをゆでて上げ、次に鶏を３～４分ゆでて冷水にとる。
もやし・カイワレを梅干しのたたいたのとマヨネーズ・味噌を混ぜたので和えゴマを振る。
②豚肉はサッと湯がき粗熱を取る。シメジもひと煮立ちさせる。水菜を敷き、豚とシメジを合わせて盛り、サラダ油・すだちのしぼり汁・醤油を混ぜかける。
２品共さっぱりとしてボリュームがあるサラダでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ここからは息子の料理。
〔　鶏肉とシイタケのカボチャカップ　〕ESSEより〔　クリームシチュー　〕　
鶏肉と椎茸、長ネギを切り、生姜のしぼり汁・しょうゆ・酒・ごま油・片栗粉と混ぜ、半分に切って種をくり抜いたカボチャに詰める。
カボチャの底を少し切って平らにして、鍋に砂糖・醤油・水とかぼちゃを入れ弱火で３０分ほど煮る。この後、半分に切って皿に盛る。
シチューは私のリクエストで、ほうれん草を入れてもらいました。市販のチーズ味のシチュールウです。パンに付けてたべると美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　ローストポーク　〕は２種類作ってくれました。　肩ロースとバラ肉。肩ロースはそのまま食べたりサンドイッチにしました。　
バラはラーメンに入れました。柔らかくて美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

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