ゴーヤの梅みそ炒め

昨日は今年の夏にはまった「ゴーヤの梅みそ炒め」を作って冷凍保存した。
ARさんが作ったのを食べて気に入り、レシピを聞いて何度か作った。
そろそろゴーヤも店先から姿を消しつつあるので冷凍保存しておこうと思って．．．．。
この時季のゴーヤは旬を過ぎてるので１本２００円（＠＠）と高いが仕方なく２本購入。

ゴーヤ・梅肉・しらす＋味噌・酒・砂糖・みりんで作る⇒
「ゴーヤの梅みそ炒め」⇒
冷凍はラップに１回分×４にして隙間を入れ⇒　それをさらにジップロックに入れて⇒冷凍庫へ．．．。
こうしておけば食べる時に隙間を切って１回分を解凍できる。（私の裏技）
あと８回は食べれるわ。


感想：もっと早い時期に安いゴーヤで作れたのに．．．．と反省。
　　　来年は早くに作って冷凍しよ～っと。