食 その３。

すっかり９月になってしまいました。

更新をしない間に、暑さのぶりかえしや竜巻などで日本列島は大変な事になってました。

もうそんな被害の出る様な異常気象にならないようにお願いしたいです。



さて、先月末にハワイのお店が日本にオープンしたそうです。


Moke's Bread&Breakfast


モケさんと言う人のお店だからモケズブレッド＆ブレックファスト。

ハワイのカイルアと言う町にあるお店です。

今年ハワイ旅行へ行った際、友人夫婦に誘われて訪れました。





日本にオープンする位なので、ガイドブックに載っている様な有名なお店なんだと思いますが、そう言った事には無頓着でして誘われるがままに行っただけなんです。

パンケーキやオムレツのお店です。これがカイルア店のパンケーキ。




上に乗っているのはホイップクリーム、全体にかかっているのは「リリコイ」と言う実の甘酸っぱいソースです。このリリコイのパンケーキがこのお店の名物みたいです。

リリコイとは、トケイソウの実の事を言います。日本でも梅雨時期に咲きます。しかし、実を食用とするのは「クダモノトケイソウ」と言う種類だそうで、日本のとは違うかもしれません。

美味しかったんですが、最後の方は少し味に飽きてしまったかなぁ。ボリュームもありますし、バカ甘と言う程ではないんだけど終わりの方はキツかったですね・・・。




これはオムレツ。美味しかったです

パンケーキとこう言うオムレツを食べるので、最後の方はいやんなっちゃうんですね・・・。でも、パンケーキだけじゃ・・・なんて言ってオムレツも頼んでしまうわけです。

しかし、我々は常に「完食」します残す程は頼みません

オーダーしたメニューを食べきれずテーブルに残して帰る日本の観光客は多いんだそうです。

よくないですね。

事前に量がどれ程か調べるとか店員さんに聞くとか、行った人に聞くとか何か方法はあるはず。

食べきれない分はお持ち帰り出来るお店もあるそうです。海外では色んな事の勝手が違います。事前に色々と調べる事も大事です。



パンケーキと言えば、このパンケーキも美味しかったです



Boots&Kimo's Homestyle Kitchin （ブーツ＆キモズ　ホームスタイルキッチン）のパンケーキ。こちらもカイルアのお店。かかっているのはマカデミアナッツのソース。見た目と違って、全然しつこくなかったです

この時は生地にバナナが入っているのをオーダーしたんですが、ぺロリでございました。


ブーツ＆キモズは日本オープンはしていませんが、ハワイのパンケーキ屋さんはモケさんのお店の他にも進出して来てるお店はあるそうです。

ここまで書いて来て、こう言っちゃぁなんなんですが、特にハワイの味を再現しなくても美味しい日本のパンケーキ屋さんだってあると思うんですよ・・・。

日本生まれのほうが日本人の口には絶対合うのだし。

更に言うならば、自分で作れば自分好みの物が出来ますし。


でも、食べたらハワイでの時間を思い出す感じがハワイリピーターの心をくすぐるのかもしれませんね～。

食 その２。

暑くて部屋から一歩も出ない時間が多い毎日です。

でも、今日は出掛ける予定。日も落ちてからなのでゆっくり出掛けるとします。

日々、熱中症には充分気をつけなければなりませんね。

油断は禁物です


ハワイの食べ物について、もう少し。

ハワイに行ったら必ず食べる物。それはこれです。




フローズンヨーグルト

アイスクリームの様に甘ったるくなく、非常にさわやか

量り売りで、お店には色んなフレーバーの入ったフローズンヨーグルトマシーンがあり、自分でマシーンのレバーをひいて好きなだけカップに入れる事が出来ます。トッピングもセルフで。

あれもこれもと入れるとずっしりと重くなり、お値段も加算されてゆきますので我を忘れる事のないようにしましょう。

ワイキキには何軒もフローズンヨーグルト屋さんがあります。シェイブアイスと呼ばれるハワイのカキ氷やスムージーも良いですが、フローズンヨーグルトは是非試して頂きたいです。

目にしたら一度食べてみて下さいね。おいしいです





そして、もうひとつ。ハワイへ行って初めて食べて以来、大好きなこちら



これは「ハウピアクリームパイ」と言います。ハワイのノースショアと言う場所にある、テッズベーカリーと言うお店のパイです。見た目ほど甘くはなく、しつこくなく、ペロリといけてしまいます。「ハウピア」と言うのは、ハワイアンが食べていたココナツで作ったお菓子を言います。白くてほんのり甘い、ゼリーとプリンの間の様な食感のお菓子。そのハウピアが間に挟まったパイなのです。

このハウピアパイは、ワイキキでも買えます

私が初めてこれを買った時、ハウピアクリームパイなんて知らずに「甘そう。でも食べてみたい」と思って買ったんです。ワイキキのドンキ・ホーテで。ホール（丸ごと）売ってもいますが、カットされて透明なプラスティックの容器に入っても売っています。色んな種類があります。容器に貼ってあるラベルには、何のパイなのか表記があるので、確かめてから購入した方がいいですね。

でも、カットされたパイは結構ぞんざいに冷蔵ケースの中に入っていて、綺麗につみあがっていたりしないので、パイが容器の中で残念な事になってる事があります

また、お目当てのパイがカットされていない時もあります

まぁ、そこは「運」なのでしょう・・・。



ワイキキに沢山ある何でも揃うお店「ABCストア」でも買えると聞いていたのですが、今年のGWに行った時には見つけられませんでした。ガイドブック情報のお店に行きましたがなくて、朝早く行ってもありませんでした。

もうABCでは売ってないんでしょうかね・・・。


日本だと「PLAZA」と言うお店で売ってます。

ハウピアパイを扱っているお店


当然の事ながら現地よりかは高いです。でも、ハウピアパイがどぉーーーーーーーしても食べたくなってしまった時は、買いに走ってしまうかもしれません。




こちらはロイヤルハワイアンセンター内フードコートにある、「KENNY'S Hawaiian Barbeque(ケニーズハワイアンバーベキュー)」と言うお店のプレートランチ「ハワイアン・ミックスプレート」。ハワイの伝統的な食べ物が一度に食べられる一皿。手前のツナの様な物が「カルアピッグ」。豚肉の蒸し料理です。塩味のほか何か味付けがあるみたい。おいしいです。その隣の白いお豆腐みたいなのが「ハウピア」。やさしい甘さで素朴な味。これがハウピアパイに入っているわけです。

その隣が「チキンロングライス」だったっけかな。「春雨みたいな物」と言われますが、くずきり程の太さで透明、でもくずきり程硬くはないです。コンソメ味かな。その隣が昔ハワイアンの主食であった「ポイ」です。タロ芋と言うお芋を蒸して潰した物だそうですが、最近はポイの粉があってお湯で溶いてポイを手軽に作れるんだとか。味は酸味があってこれと言って「何かの味」はありません。カルアピッグなどのおかずと一緒ならば、いけます。凄く栄養があるんだそうです。

その隣のオレンジ色のは「ロミロミサーモン」。サーモンマリネのようでした。おいしかったです。で、その隣がタロ芋の葉で包んで蒸した豚肉「ラウラウ」。葉の香りがしてカルアピッグとはまた違う味わいでおいしいです。が、葉も食べるんだそうでトライしましたが・・・全部は食べられず・・・ごめんなさいでした・・・


御当地ものを食してみるのもまた、旅の楽しみのひとつですね。


本日もごちそうさまでした～

食。

あつーーーーい。

暑すぎますよ、ちょっと。

クーラーをつけっぱなしにしています。

だって消したら死んでしまう様な気がするんです。

ベランダに西日がさす午後１時ぐらいから、室外・室内温度計の室外の温度は４０℃と３９℃を行ったり来たりします

もう、かんべんしていただけませんでしょうか。




こんなに暑いと食欲が・・・。

あ、いや、けっこうきちんと食べられています。

何よりです。


と、言う事で今日はハワイのご飯をご紹介いたします。

この夏休みにハワイへ行かれる方も沢山いらっしゃるでしょう。

ハワイに行くと食べる物。それはプレートランチをおいてほかにはないワケです

あたくしの様に高いレストランなんかで食事しない部類の人間にとって、プレートランチと言うのはマジでありがたい物なのです。チップもいらないですしね。

プレートランチ。それは、お弁当です。






ボリュームたっぷり。値段は１０ドルぐらいまででしょうか。日本円で７００円
ぐらい～１０００円ぐらい。おいしいです




いかんせん量が多いので、女性は大変かな？あたくしは食べちゃいますけどね



これは、中華「パンダエクスプレス」と言うお店のプレートランチ。大好きです。こう言うプレートランチのお店はフードコートなんかにあります。これはロイヤルハワイアンセンターのフードコートにある、パンダエクスプレスのご飯。

有名なアラモアナショッピングセンターにはとても大きなフードコートがあります。



GWにハワイへ行った時、初挑戦したアラモアナのフードコートの中華。向かって左は「サイミン」と言う麺です。さっぱりしていました。



丼が透明プラスティックですビックリしました




ハワイへ行くと皆一度は食べる「ガーリックシュリンプ」。海老をバターとにんにくで炒めた物です。

あぁ～もうおなかがいっぱいですねぇ・・・。

そしてこうもお肉やにんにく、揚げ物なんかが続くと胃が悲鳴をあげるんですねぇ。

ハワイ旅行には、胃薬は必ず持って行きましょう。

胃が疲れたら、こう言う物もあります。



ポキ丼と言います。まぐろです。言うなれば「づけ丼」です。醤油や塩、わさび、ごま油、お店によってもしかしたら味は違うかもしれませんが、和風な感じの味付けでとてもおいしいです。

きっとこのまぐろは生まぐろだと思います。ハワイのまぐろはおいしいです

私は「サムズキッチン」と言う所で、よくポキ丼を買います。凄くおいしいんです。以前ハワイのテレビで流れてた、日本語の情報番組に出演していたサム・モナハンさんと言う人のお店です。

考えてみれば、外国で何の心配もなく生ものを食べているなんて凄い事だよなぁと思うんです。

食のストレスは旅において少なければ少ないほどいいと私は思うんです。

勿論、ハワイならばどこのお店でも大丈夫とは限りません。有名なお店であっても自分に合わない事もあるでしょうし、見るからに衛生的に問題がありそうな店の物は絶対に食べない方がいいです。


ロイヤルハワイアンセンターのフードコートには、日本人の方が出したお店もあるようです。



「チャンピオンズ」と言うお店です。これはお魚メニュー。とても美味しかったです



ステーキも絶品だった模様。


カラカウアアベニューには、クーポンつきの無料雑誌が置いてあるスタンドがあります。日本語の雑誌にはプレートランチ屋さんのクーポンもついた物もあります。これを使わない手はありません。そのクーポンを使っておいしい物をお手ごろ価格で食べられます


いやぁ～本当にもう満腹～。

ごちそうさまでした