発酵食卓☆豆腐で３つ 2014-11-08 22:12:20 | 発酵食 日本人の健康な命をつないできた発酵食～数年前には塩麹醤油麹などなど爆発的にブームになりましたが、継続的に食する意味がある食材のひとつです 塩麹今も作っていますか？万能調味料としても活躍するので、あると便利だし身体に有効な菌をとりいれて腸内環境も良くなりますね～ 真夏に旺盛になったバジル９月の半ばまでいろいろと便利に使いましたが、もうこのころになると収穫したあと、土から抜かないといけない時期に入 . . . 本文を読む
