８月 薬膳アドバイザーコース

８月のテーマ　夏ばて解消

夏ばての原因から予防～症状改善の講義

薬味とは～季節により食べる薬味も違ってくるので、季節での意味と効能をくわしくお話しました。

夏のツケは冬の身体にでるのです夏から残暑にかけての養生法と質の良い食事で快適にすごすコツもお伝えしましたね～

不老長寿うどん　夏場は胃腸はおとなしくしていたいんです消化の良いうどんやそうめんがおすすめ

ズッキーニを軽くグリルしてその上に豚肉　ささかま　トマト　わかめ（生徒さんから、三陸の美味しい　おさしみわかめを頂き）　のせて～

おくらと梅のソース　薬味ソースをかけていただきました。
血液浄化作用　造血作用もあり夏を元気にすごせるソースはぜひ作って

夏薬膳スープ　雑穀の、もちきびと南瓜　なつめのとろみが美味しいスープ

水野果キムチ　夏野菜～果物を水キムチでつけるもの。　汁ごと食べれます。

人心パンケーキ　今人気のパンケーキを元気のでる食材で作るお惣菜系のケーキ（人参たっぷり）

中玉トマトを湯むきして、大葉の薬味つけをのせていただくもの　これは私が作っておきました。

毎回大変美味しく作っていただきみなさんに感謝です

９月の教室は、３０日です。　秋の薬膳です。