安納いもの鬼まんじゅう

先日作った鬼まんじゅうが美味しかったので、安納芋でも作ってみました。

見た目は安納芋のオレンジ色が映えて、きれいですね。

でも、やはり安納芋はそのまま焼き芋で食べたほうが美味しい。

いも自身に水分が多いせいでしょうか。

鬼まんじゅうに使ういもは、少し固めのものが良いと思いました。