今日、東海地方も梅雨あけのようです。
そろそろ、梅の土用干しをしないと…
梅と言えば、カリカリ梅と普通の梅と両方を漬けてます。
昨年のカリカリ梅がまだ残っているので、まずそちらを片付けないといけませんね。
カリカリ梅のおにぎりを作る時、その都度梅を刻んでいましたが、
私も少し賢くなりました。
昨日、全部を細かく刻んでガラス瓶に入れました。
結構ありましたよ。
冷蔵庫で保存しているので、瓶が曇っていますね。
でも、このおかげで朝のおにぎり作りがチョー楽！
今年のシソ漬けも細かく刻んで冷凍庫へ。
乾燥したゆかりより、香りがあります。
カリカリ梅とゆかりのおにぎり、美味しいですね。
朝早くに写真を撮りました。
ハスの花。
こちらが花が咲き終わったものです。
「この下にレンコンができるんですか？」
と私。
「縮んだ小さなレンコンができるけど、こんなドロドロのところのレンコンは、食べられないよ。」
とおじさん。
食べるつもりはないけれど、見てみたいな～。
レンコンの産地では、土を一度掘り返し柔らかくして、レンコンを作るんですって。
「そうしないと、レンコンがスルーと抜けないわぁ。」
なるほど。
沖縄旅行のお土産にパイナップルが送られてきました。
ふたを開けると、甘～い香りがプーンと漂ってきました。
このパイナップルはスナックパイン（ボゴール）と呼び、
果実を手でちぎって食べるのが特徴です。
そういえば、ずいぶん以前にスーパーで購入したことを思い出しました。
早々に程よく冷えた果実をいただきました。
期待を裏切らない甘さでした。
ひょっとして植えたら実がなるかも…
淡～い期待？いえいえ十分期待して鉢に
植えてみました。
梅雨の不安定な天候、雨脚で4時半頃目覚めました。
ベランダへ出ると、灰色の空から雨が糸のように落ちています。時折強い風に木々が揺れて。
最近の朝の習慣、ゴーヤを眺めていました。
そのようなとき、蝉の声が聞こえてきました。
まだ余り上手くないその声は、確かにセミ鳴き声でした。
そういえば、2～3日前の夕方、やはり同じ方向から、しばし蝉の声が…。
あの時は、「えっ、蝉がもう鳴いているの？」とは思いつつも、
一瞬だったので、空耳かな？と
でも、今日確かに聞きました。
蝉って、朝から温度が上がって、まさに夏という日に鳴くのかなと思っていましたが、
蝉の世界も、異常気象が影響しているのでしょうか？
ベランダのゴーヤに黄色いきれいな花がいっぱい咲きました。
雄花と雌花には違いがあります。これは雄花。
雌花は花の下に可愛いゴーヤをつけています。ネットが邪魔して見難いですね。
たくさん咲いた花は、雄花が多く、雌花は少ないですね。
ゴーヤを育て始めた頃は、花が咲けば実がなる～なんて思っていました。
でも、待てど暮らせど実ができません。
雌花が受粉しないと、実が成長しないということを知りました。
最近は、花の間を飛び回ってくれる虫たちをあまり見かけません。
特に階が上のマンションでは、人の手が必要なようです。
朝早くに、雄花を雌花に受粉させるんですって。
私は、直接雄花を採って、雌花に近づけましたが、綿棒を使ってもよさそう。
そして、雄花と雌花が一緒に咲かない時もありますね。
そのようなときは、雄花を冷凍しておいて、雌花が咲いたときに受粉させるとよいらしいです。
今、我がベランダでは、手のひらサイズのゴーヤが一つ、他に親指くらいのものが２～３個。
きれいな花々と昨日からあまり成長しないゴーヤを眺めていると、どれだけ見ていても飽きません。
