日本版感謝祭ベジタリアン かじきまぐろの立田揚げ＆スパイシーチキンポテトシチュー

感謝祭日本版ベジタリアンメニュー・・・・。

残念ながら、ターキーはありません。

かじきまぐろの立田揚げと野菜の素揚げ・大根・里芋・いか煮


ゆで野菜と生野菜スッテイクwith ねぎ味噌


スパイシーチキンポテトシチュートルティア巻



立田揚げ
材料
かじき　4切れ　しょうゆ　大さじ２・酒　大さじ１　しょうが汁　1かけ分

作り方
かじきは、３～４センチ角に切り、しょうゆ・酒・しょうが汁を合わせた中に15分くらいつけた後、汁けをか軽く切り、片栗粉を多めにまぶし、粉が落ちついたら170度の油で揚げる。

野菜は、かじきを揚げる前に175度で、なす・かぼちゃを揚げました。

ねぎ味噌

長ねぎの青い部分 好きなだけ（今回は５～６本分小口切れ）
大葉　10枚
味噌 １００ｇ
砂糖 ２５ｇ
みりん 大２
水 大２
油 適量