ごまクッキー

　ちょっとおしゃれにラッピングしてプレゼント！！
　　　　　　　　

材料
薄力粉　２５グラム　グラニュー糖　１１０グラム　卵白　２個分　

無塩バター　３５グラム　黒ゴマ　３０グラム　白ゴマ　１２０グラム

作り方
あらかじめふるっておいた薄力粉・グラニュー糖・卵白をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

バターを容器に入れ、湯せんにあてて溶かします。それを薄力粉・グラニュー糖を混ぜたボールに入れ、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜます。

ラップをかけて冷蔵庫で１時間ほどねかせます。

オーブンを１６０度に温めておきます。

冷蔵庫から出した生地に、黒・白ゴマを一緒に加え、均一になる様に混ぜます。

天板にクッキングシートを敷きます。その上に生地を小さじ１ずつすくい、間隔をあけておきます。水にぬらしたスプーンの背で丸く平らにのばし、オーブンの中段で１５分焼きます。薄くのばすのが、おせんべい風に仕上がります。

ぜひお試しを。

カリカリした歯ごたえのあるお菓子です。

ただ、湿気に気をつければ日持ちはします。